Blog > Komentarze do wpisu

Tortilla z kurczakiem i sosem tzatziki

Do zrobienia takiej tortilli zainspirowała mnie Cudawianka swoim przepisem na kurczakowe tortille, ja zrobiłam je jednak odrobinę inaczej. Sos tzatziki dodałam bezpośrednio do tortilli, kurczaka przygotowałam w przyprawie do gyrosa i do całości dodałam oczywiście żółty ser. Bardzo lubię chrupiące tortille wiedząc, jak ciężko zwija się takie dobrze przypieczone tortille postanowiłam tym razem skorzystać z rad Iwonki - i tylko je złożyłam.

Tortilla z kurczakiem i sosem tzatziki

Składniki:

  • pierś z kurczaka
  • tortille
  • ser żółty
  • papryka
  • sałata
  • przyprawa do gyrosa
  • oliwa

Składniki na sos tzatziki:

  • ogórek szklarniowy
  • 3 ząbki czosnku - wycisnąć
  • sól (vegeta)
  • jogurt naturalny (gęsty, typu greckiego) lub serek Bieluch

W pierwszej kolejności przygotować sos tzatziki, żeby się przegryzł. Ogórek zetrzeć na dużych oczkach, posolić i odstawić, a następnie odcisnąć z niego wodę. Wszystkie składniki wymieszać i schłodzić.

Do miseczki dać 2 - 3 łyżki oliwy i 2 - 3 łyżeczki przyprawy do grosa - wymieszać. Kurczaka pokroić na kawałeczki i wrzucić do miski z przygotowaną marynatą. Całość dobrze wymieszać i odstawić na chwilę. Teraz przygotować resztę. Paprykę pokroić w paseczki i wrzucić na rozgrzaną oliwę - podsmażyć. Następnie dodać trochę wody i dusić aż do miękkości. Następnie do duszącej się papryki dodać przygotowanego kurczaka. Całość smażyć aż do momentu, kiedy kurczak będzie gotowy.

Na tortilli rozłożyć plaster żółtego sera, a następnie złożyć na pół i położyć na rozgrzanej patelni teflonowej bez tłuszczu. Nie można jej zwinąć, bo później jak ser się roztopi to będzie ciężko ja rozwinąć żeby dodać resztę składników. Podsmażyć z dwóch stron na niedużym ogniu, aż tortilla mocno się zrumieni. Tortilla zrobi się chrupiąca, a ser się roztopi. Zdjąć z patelni, otworzyć i ułożyć na tortilli: sałatę, sos tzatiki i kurczaka z papryką. Ponownie złożyć i podawać.

Smacznego:-)

niedziela, 24 sierpnia 2008, atina_bc
Komentarze
2008/08/24 08:35:40
Wygląda chrupiąco i apetycznie :)
Nigdy nie próbowałam tortilli - przy okazji najbliższych zakupów chyba sobie kupię i zrobię :)
-
2008/08/24 11:20:35
Wygląda przepysznie. Ja także nigdy nie jadłam tortilli i chętnie wypróbuje. :) Pozdrawiam cieplutko.
-
2008/08/24 11:57:26
hihihi, wiesz ze moj ukochany wlasnie mi powiedzial, ze snilo mu sie ze bylismy w Grecji i jedlismy tzatziki:D Anitko nie wiem czy lubisz oregano, ale Grecy zawsze je dodaja do tego sosu, a jesli nie oregano to suszona miete.
-
2008/08/24 16:54:24
Zrobilam kiedys taka tortille. Byla przepyszna.
-
2008/08/24 18:03:07
Abbro i Majanko bardzo dziękuję:-) Jeżeli nigdy nie jadłyście tortilli, to myślę, że czas spróbować. ja ją uwielbiam, tylko taką dobrze podgrzaną, chrupiącą:-)

Iwonko jak byłam na Krecie, to codziennie do obiadu obowiązkowo brałam sobie ten sos:-) Pewnie brałabym też do śniadania, ale go nie przygotowywali :D teraz mam podobne sny do snów Twojego ukochanego:D Przywiozłam sobie nawet jakąś tajemniczą mieszankę do tego sosu, ale jeszcze jej nie wypróbowywałam. Oregano oczywiście lubię, więc następnym razem spróbuje dodać:-)

Andziu, mnie też ona bardzo smakuje:-)
-
2008/08/24 19:16:49
Wygląda przepysznie ! akurat dla mnie, przepadam za kurczakiem w takim właśnie wydaniu, więc koniecznie wypróbuję :)
Chciałabym jednak sama zrobić tortillę, tylko nie mam sprawdzonego przepisu na to ciasto, trzeba by poszperać na stronach kulinarnych :)
-
2008/08/24 23:36:54
Ja też jeszcze nie jadłam tortilli. Niedawno nawet miałam już opakowanie w ręce, ale nie kupiłam, ale teraz to już będę musiała ;) Chociaż chyba jeszcze nie teraz, bo za 5 dni wyjeżdżamy..
-
Gość: , eoo34.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/02/06 19:54:24
Dziki że daliście przepis ( szukałam sosu i znalazłam ) :D mam nadzieje że tortilla wyjdzie mi smacznie bo chce zrobić moim rodzicom i siostrze na kolacje w sobotę :)
-
Gość: , 0x5735c74f.boanxx21.dynamic.dsl.tele.dk
2011/01/11 08:36:24
Witam ...bylo pyszne, super przepis na szybkie danie. Ja troche zmodyfikowaqlam, poniewaz nie przepadam za papryka kurczaka zmieszalam z pomidorami z puszki i pokrojonym w male kawalweczki selerem naciowym. Super
-
2011/01/13 05:31:40
Gościu bardzo się cieszę, że smakowało:) A i twoja modyfikacja bardzo mi się podoba:) Pozdrawiam!
-
Gość: evita, host-81-190-221-13.wroclaw.mm.pl
2011/05/02 14:32:28
Witam. Widzaiłąm, że przy tortilli upierasz się zawsze aby ją podpiec przed składaniem. Ja pakuje nadzienie do środka, zwijam tak by na krawędziach tortilli był ser żółty, który to zwiąże i podsmażam chwilę na rozgrzanej patelni. Tortilla jest chrupka i od razu podgrzewa się farsz w środku;) Pozdrawiam gorąco i mam nadzieję, że spodoba Ci się mój pomysł na tortille:))
-
2011/05/03 06:15:44
Evito tak upieram się, choć robię również tak jak Ty;))) To też świetny sposób:) Bardzo lubię takie chrupkie tortille:) pozdrawiam!
-
Gość: slowo, bct88.neoplus.adsl.tpnet.pl
2013/04/22 14:40:53
Świetny blog, oby takich jeszcze więcej. Trafiłem na niego poprzez konkurs JAK ZJEŚĆ PIT 37 :P. Nie wiem jak to jest możliwe ale podobno najlepsza w tym jest Pani Marcelina z Łodzi której udało się to w godzinę.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...