|
Blog > Komentarze do wpisu
New England FantansNietypowe bułeczki, pieczone w formie muffinkowej wypatrzyłam u niezawodnej Evenki - Arabeski. Bułeczki są pyszne i do tego bardzo ładnie się prezentują. Składniki:
Maślankę (o temperaturze pokojowej) wymieszać z drożdżami i cukrem, zostawić na 15 minut. W garnuszku podgrzać mleko, dodać 40 g masła i mieszać, aż masło się rozpuści. Zestawić z ognia, ostudzić do temperatury pokojowej. Mąkę przesiać z solą do dużej miski, dodać rozpuszczone drożdże, masło i jajko, wymieszać. Wyłożyć na lekko posypaną mąką stolnicę i wyrabiać przez 5 - 8 minut, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Włożyć do lekko naoliwionej miski, przykryć naoliwioną folią i zostawić do wyrośnięcia na około 1 godzinę (aż podwoi swoją objętość). Wyrośnięte ciasto wyłożyć ponownie na stolnicę i jeszcze raz wyrobić, aż będzie gładkie i elastyczne. Rozwałkować na kształt prostokąta o wymiarach 45 x 30 cm o grubości około 5 mm. Resztę masła rozpuścić, posmarować wierzch ciasta, które następnie pociąć wzdłuż na 5 jednakowych pasków. Następnie paski poukładać jeden na drugim, całość pociąć w poprzek na dziewięć pięciocentymetrowych kawałków, każdy z nich zlepić z jednej strony. Zlepioną stroną wkładać do natłuszczonych foremek muffinkowych. Przykryć lekko naoliwioną folią i pozostawić do wyrośnięcia na 30 - 40 minut w ciepłym miejscu. Piec w temperaturze 200ºC, przez około 20 minut - na złoty kolor. Smacznego:-)
środa, 26 listopada 2008, atina_bc
Komentarze
grumko
2008/11/26 06:32:39
Rzeczywiście fajnie wyglądają. Przypominają mi trochę rozkwitające pąki.
2008/11/26 08:03:38
Grumko bardzo dziękuję:) I wiesz, rzeczywiście, jak na nie patrzę, to mi pąki przypominają;)
2008/11/26 10:24:50
A wiesz, że nie dalej jak tydzień temu wzdychałam do nich na blogu Arabeski. Nawet zaczęłam się przymierzać do ich zrobienia, ale w końcu zdecydowałam się na zwykłe bułeczki. Teraz troszkę żałuję, jak patrzę na te Twoje cudowności! :)
2008/11/26 13:28:03
Ślicznie wyszły ! Takie ciepłe , złociste kolory... rzeczywiście przypominają pąki kwiatów :-)
2008/11/26 14:48:00
Evenko ślicznie Ci dziękuję za miłe słowa ale przede wszystkim za świetny przepis:)
Krokodylku dzięki:) Casiu nie wahaj się moja droga tylko rób;) One są proste i smaczne:) Majanko bardzo Ci dziękuję:) Jesteś kochana:) Tilianaro dzięki:) rzeczywiście można by je przerobić na róże;) 2008/11/26 19:18:43
Jakie super bułeczki! Nie powiem może czegoś, co jeszcze nie zostało powiedziane, ale rzeczywiście wyglądają jak kwiaty ;). Piękne!
2008/11/26 19:56:41
Śliczne różyczki Atinko ! Bardzo apetycznie wyglądają - ciekawa jestem jak smakują - czy przypominają tradycyjne bułeczki czy raczej są takie chałkowate ?
2008/11/26 20:29:39
Śliczne różyczki, kusicie dziewczyny chyba i ja się do nich przymierze :) Cudne, naprawdę cudne !
2008/11/26 21:06:20
Olalala pięknie ci dziękuję:)
Abbro ślicznie dziękuję:) jak dla mnie, to one smakiem bardziej przypominają tradycyjne bułeczki:) te płatki łatwo sie odrywa i w sumie dość wygodnie je;) Nino bardzo dziękuję:) Kusimy, kusimy, więc może ulegniesz kuszeniu?;) 2008/11/27 16:30:23
Oj te bułeczki sa prześliczne...!!!! podziwiałam je kiedys u evenki i nawet zapisałam przepis do wypróbowania;)
2008/11/27 17:27:45
Edysiu ślicznie dziękuję za miłe słowa i wskazówkę:) juz poprawiłam, tak to jest, jak człowiek się śpieszy:)
Kuchareczko bardzo dziękuję:) A jak już masz przepis, to polecam Ci do zrobienia:) 2008/11/28 05:08:23
Zawsze długo je oglądam i nie mogę się napatrzeć ;) Śliczne Fantany powypiekałaś Atinko!
Pozdrówka;-) |
    
 |
