Tak sobie pichcę ...

Pyszne placuszki przypominające nieco placki ziemniaczane. Myślę, że przez dodanie oscypka świetnie pasuja do zabawy Gotujemy po polsku. Przepis z blogu Edysi.

Składniki:

• 300 g pieczarek
• 200 g oscypka
• 1 papryka
• 1 cebula
• 1 bułka kajzerka
• 1 jajko
• ½ szklanki mąki pszennej
• sól, pieprz

Do posypania:

• oscypek starty na drobnych oczkach

Pieczarki, paprykę i cebulę obrać i pokroić na cząstki. Kajzerkę namoczyć w wodzie i odcisnąć. Wszystko razem przepuścić przez maszynkę, dodać jajko, mąkę, sól, pieprz i całość wymieszać. Oscypek zetrzeć na dużych oczkach, a resztę domieszać do masy.

Na patelni rozgrzać olej, łyżką kłaść porcje ciasta formując placuszki. Smażyć do uzyskania złotego koloru z obu stron. Na talerzu gorące placki posypać startym na drobnych oczkach oscypkiem.

Smacznego:-)