Tak sobie pichcę ...

Sałatkę tą wymyślił pod koniec XIX wieku szef kuchni nowojorskiej restauracji "Waldorf-Astoria". Stąd też jej nazwa. Sałatkę tą można przygotowywać w różnych wariantach z rodzynkami, ananasem i winogronami. Można też do podstawowej wersji dodać upieczoną pierś kurczaka, pokrojoną pomarańczę. ja zdecydowałam się na podstawową wersję z rodzynkami, ale następnym razem chętnie spróbuję z kurczakiem. Przepis podaję za Europą z forum Cincin. Z małą zmianą tylko, zamiast samego majonezu, dałam pól na pół z jogurtem. Bałam się, że z samym majonezem sałatka będzie zbyt ciężka.

Składniki:

• 3 czerwone jabłka
• seler korzeniowy - średniej wielkości
• 10 wyłuskanych orzechów włoskich
• 2 łyżeczki soku z cytryny
• 2 łyżki rodzynek
• 50 ml majonezu
• 50 ml jogurtu naturalnego
• cukier, pieprz, sól
• listki sałaty

Po obraniu i wypestkowaniu jabłka pokroić w sporą kostkę i polać jedną łyżką soku z cytryny. Selera obrać, można z blanszować (niekoniecznie, ja pominęłam), następnie ostudzić i pokroić w zapałki. Jego także skropić sokiem z cytryny. Orzechy posiekać. Wszystkie wymienione składniki wymieszać razem dodając jednocześnie rodzynki. W małej miseczce wymieszać jogurt z majonezem i doprawić do smaku. Przygotowany sos dodać do pozostałych składników i wymieszać. Sałatkę należy podać na liściu sałaty.

Smacznego:-)