Menu

Tak sobie pichcę ...

Moja internetowa książka kucharska.

Sałatka Waldorf

atina_bc

Sałatkę tą wymyślił pod koniec XIX wieku szef kuchni nowojorskiej restauracji "Waldorf-Astoria". Stąd też jej nazwa. Sałatkę tą można przygotowywać w różnych wariantach z rodzynkami, ananasem i winogronami. Można też do podstawowej wersji dodać upieczoną pierś kurczaka, pokrojoną pomarańczę. ja zdecydowałam się na podstawową wersję z rodzynkami, ale następnym razem chętnie spróbuję z kurczakiem. Przepis podaję za Europą z forum Cincin. Z małą zmianą tylko, zamiast samego majonezu, dałam pól na pół z jogurtem. Bałam się, że z samym majonezem sałatka będzie zbyt ciężka.

Sałatka Waldorf

Składniki:

  • 3 czerwone jabłka
  • seler korzeniowy - średniej wielkości
  • 10 wyłuskanych orzechów włoskich
  • 2 łyżeczki soku z cytryny
  • 2 łyżki rodzynek
  • 50 ml majonezu
  • 50 ml jogurtu naturalnego
  • cukier, pieprz, sól
  • listki sałaty

Po obraniu i wypestkowaniu jabłka pokroić w sporą kostkę i polać jedną łyżką soku z cytryny. Selera obrać, można z blanszować (niekoniecznie, ja pominęłam), następnie ostudzić i pokroić w zapałki. Jego także skropić sokiem z cytryny. Orzechy posiekać. Wszystkie wymienione składniki wymieszać razem dodając jednocześnie rodzynki. W małej miseczce wymieszać jogurt z majonezem i doprawić do smaku. Przygotowany sos dodać do pozostałych składników i wymieszać. Sałatkę należy podać na liściu sałaty.

Smacznego:-)

Komentarze (17)

Dodaj komentarz
  • elsaa

    Wyglada smakowicie! :)

  • grumko

    O jak fajnie, że przypomniałaś o tej sałatce! Sami nie robiliśmy, ale jedliśmy kiedyś u znajomych i nam bardzo smakowała!

  • tilianara

    Uwielbiam tą sałatkę, a tak dawno nie jadłam. Zachęciłaś mnie do niej :)

  • atina_bc

    Elso bardzo dziękuję:)

    Grumko cieszę się, że Wam przypomniałam:) Jak dla mnie sałatka jest pyszna:)

    Tilianara bardzo się cieszę:) Chętnie zobaczę ją w Twoim wykonaniu:)

  • wedelka

    Fajna ta sałatka :) Muszę kiedyś wypróbować ten przepis, bo jeszcze nigdy takiej nie jadłam :) Pozdrawiam :)

  • malta_79

    Fajna sałatka. Musze ja kiedys popełnić :)

  • iis111

    orzechowo, bo jakby inaczej?;)

  • majanaboxing

    Swietny przepis! Słyszałam o tej sałatce, ale sama jej nie robiłam. Koniecznie muszę spróbować :)) Pozdrówka.

  • atina_bc

    Iwonko w tym tygodniu nie mogło być inaczej - tylko orzechowo;)

    Majanko bardzo Ci dziękuję:) Spróbuj, sałatka tak troszkę na słodko, ale jak dla mnie to bardzo dobra:)

  • majanaboxing

    Atinko, lubię takie sałatki na słodko :)

  • atina_bc

    W takim razie myślę, że będzie Ci smakowała w każdej wersji;)

  • olciaky

    hmm.ciekawa jestem jak smakuje!:)
    Chyba wypróbuje;)

  • atina_bc

    Olciaky wypróbuj - sałatki są zdrowe;)

  • Gość *.aster.pl

    A po co tu cukier???
    Ona slodka od rodzynek wychodzi!
    A jak ktoś chce slodszą to wiecej rodzynek i po sprawie.

  • atina_bc

    Gościu cukier do smaku, ale przecież jeżeli ktoś chce to może z niego zrezygnować. Ja robiłam z cukrem i dlatego taki przepis tutaj zamieściłam.

  • Gość: [Bena] *.direct-adsl.nl

    Sałatka jest pyszna , ja dodaje jeszcze drobno posiekaną kapustę pekińską

  • atina_bc

    Bena a z kapustą pekińską , to nie próbowałam ... jeszcze:)

Dodaj komentarz

© Tak sobie pichcę ...
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci