|
Blog > Komentarze do wpisu
Orzechowa pianka na kruchym spodzieTo jest jedno z ukochanych ciast mojego synka, którym zajadał się podczas tegorocznej zabawy sylwestrowej. Przepis na nie dostałam dawno temu od koleżanki, ale bez nazwy. Nie miałam pojęcia jak je nazwać. Często mówiłam o nim orzechowiec, jednak dla odróżnienia od innych orzechowców od dzisiaj nazywać je będę orzechową pianką:-)
Składniki na formę 24 x 28 cm Składniki na kruchy spód:
Składniki na piankę:
Dodatkowo:
Ze składników na kruchy spód zagnieść ciasto i wstawić do lodówki na około 30 minut. Białka ubić na sztywno, a następnie stopniowo dodawać cukier. Na końcu dodać zmielone orzechy i dokładnie wymieszać, ale już nie mikserem tylko łyżką. Formę wyłożyć papierem do pieczenia. Schłodzone ciasto rozwałkować i wyłożyć nim dno formy. Całość ponakłuwać widelcem. Upiec spód w temperaturze 200°C, przez około 10-15 minut - ma mieć ładny złoty kolor. Podpieczony spód posmarować powidłami, a następnie wyłożyć na niego orzechową piankę. Piec w nagrzanym piekarniku, w temperaturze 180 - 200°C, przez około 40 minut. Smacznego:-)
 piątek, 02 stycznia 2009, atina_bc
Tagi:
orzechy
Komentarze
kasiac01
2009/01/02 23:13:34
Atino, jak ja lubię takie ciasta! Bardzo pysznie wygląda!
2009/01/02 23:17:57
Kasiu bardzo się ciesze i bardzo dziękuję:) Mój synek dzisiaj zjadł ostatni kawałek i namówił mnie znowu na pieczenie. Musze tylko obrać orzechy;) Pozdrawiam serdecznie:)
2009/01/02 23:22:24
Super ciacho Anito :)
Mi orzechy łuska tata a mam ich jeszcze trochę więc wypróbuję ale w sobotę piekę chleb cebulowy.... Pozdrawiam Kasia 2009/01/02 23:27:54
Kachno - Kasiu bardzo się cieszę i czekam na Twój cebulowy:) A z tym łuskaniem to masz szczęście.Ja mam jeszcze bardzo dużo orzechów. I tak sobie myślę, że na łuskanie nie powinnam narzekać, bo pomaga mi w tym mój synek. A pomoc pięciolatka jest bardzo cenna:) Pozdrawiam serdecznie i noworocznie:)
2009/01/03 07:45:49
Iwonko bardzo się cieszę:) Co do orzechów, to bez maszynki chyba się nie da. Ja mam maszynkę do mięsa ze specjalną nakładka do mielenia orzechów, migdałów i ucierania ziemniaków (polecam jakbyś była na kupnie). Jak będziesz w Polsce to możesz się rozglądnąć, bo czasami w sklepach mają takie ręczne maszynki do mielenia orzechów, które nie są aż tak drogie a sprawdzają się. Może za granicą też takie mają?
Pozdrawiam noworocznie:) 2009/01/03 09:30:24
Już sama nazwa sprawia, że się oblizuje. :) Twój synek wie co dobre. :)
Pozdrawiam! 2009/01/03 09:54:43
Pięknie wygląda i musi wspaniale smakować. Mam trochę orzechów do obrania, które czekają na jakiś pomysł na ich wykorzystanie i chyba własnie go znalazłam ;)
Co do mielenia orzechów, to ja używam maszynki do warzyw z wymiennymi ostrzami, więc ścieram je na drobnych oczkach. Maszynka jest na napęd ręczny ;) 2009/01/03 09:58:23
Ale to musi być pyszne ,ja tak sobie dumam czy to by nie mogło za wykwintny mazurek na Wielkanoc robić?Tak jakoś mi się skojarzyło :D
2009/01/03 11:59:32
Anitko pewnie tutaj tez taka znajde. Nigdy sie nie rozgladalam i ile ja sie nameczylam jak rozbijalam orzechy do baklavy przy pomocy tluczka;) Szczerze mowiac to nie wiedzialam, ze cos takiego jak maszynka do orzechow istnieje. Jak juz sie przestaniemy przeprowadzac i gdzies osiadziemy to wybiore sie na wielkie zakupy, bo tyle rzeczy niezbedych w kuchni mi brakuje;)
Milego weekendu 2009/01/03 14:07:37
Zupełnie nie znam takiego ciasta i nie mogę wyobrazić sobie jak smakuje... Ale ponieważ tak pięknie wygląda na zdjęciach (jakoś mnie to u Ciebie nie dziwi ;) i jest orzechowe, to mogę się założyć że jest pyszne! :)
P.S. znowu zachwyciły mnie zdjęcia. tym razem nie robiłaś ich przy dziennym świetle, prawda? A i tak są piękne. Jak Ci się to udało? 2009/01/03 18:23:14
Och, jak pięknie wygląda! Zdjęcia są sliczne, takie świąteczne!:))
Ciekawy przepis, trzeba będzie kiedyś wypróbować:) Pozdrawiam ciepło :) 2009/01/03 19:47:31
za ciastami wprawdzie nie przepadam, ale to prezentuje się bardzo apetycznie :)
2009/01/03 23:39:38
Notme ślicznie dziękuję:) Tak z mojego synka to jest mały smakosz;) Pozdrawiam serdecznie:)
Edysiu bardzo sie cieszę:) Widziałam u ciebie, o jakiej maszynce mówisz i właśnie o takiej pisałam Iwonce. Też kiedyś taką miałam, tyle że z jednym ostrzem:) Pozdrawiam serdecznie:) Margot bardzo dziękuję i myślę, że to świetny pomysł, chociaż nigdy o tym nie pomyślałam:) Pozdrawiam weekendowo:) Iwonko jak tłuczkiem rozdrabniałaś orzechy to musiałaś sie namęczyć. A taka maszynka to jest bardzo przydatna:) Pozdrawiam serdecznie i weekendowo:) Casiu bardzo Ci dziękuję:) Jesteś kochana:) A do zdjęć ustawiłam lampę z bardzo mocną żarówką, ale światło skierowałam do góry - nie na potrawę. Jednak drugie zdjęcie było robiono przy zachodzącym słońcu;) Pozdrawiam serdecznie i weekendowo:) Majanko ślicznie Ci dziękuje i cieszę się, że ciach sie podoba:) Pozdrawiam serdecznie i weekendowo:) Ago bardzo Ci dziękuję i pozdrawiam:) 2009/01/04 00:02:55
Kurczę, chyba muszę poświęcić trochę czasu na naukę robienia zdjęć przy sztucznym świetle... Inaczej cały sezon jesienno-zimowy będę miała przerwy w blogowaniu ;)
2009/01/04 00:24:18
Casiu nie przesadzaj! Robisz piękne zdjęcia. Wiem, bo widziałam:) A przecież ciężki sezon trwa nie od dziś;) Dla mnie cały czas zdjęcia przy sztucznym świetle to loteria. Czasem się uda czasem nie. Dużo zależy też od tego jak ciemno sie zrobiło. Czy to jest zachód słońca lub tuz po nim, czy jest to środek nocy. Ale uczyć się warto oczywiście:)
2009/01/04 10:13:53
Nie dziwię się, że Twój Synek tak lubi to ciasto! Ja gdy czytam samą nazwę robię się głodna ;)! A jeszcze widząc takie zdjęcia... Mniam :)!
Pozdrówka ;) 2009/01/06 11:46:32
Olu bardzo Ci dziękuje za miłe słowa:) Ciasto polecam u mnie wszystkim bardzo smakuje:) Pozdrówka:)
2010/01/09 16:35:03
Dzisiaj zrobiłam, coś wspaniałego! szybko sie robi, a smakuje wybornie! Bardzo dziekuje za przepis, trafia do ulubionych!
Gość: , 83.230.6.9*
2010/04/04 21:59:16
Zrobiłam :) Pyszny, taki.. hm.. "wyszukany smak" w sensie, że takie łatwe ciasto w przygotowaniu a taka uczta dla podniebienia... do powtórki, tym razem z powidłami mocno kwaśnymi, z agrestu np. :)
p.s. czy masa orzechowa powinna być mokrawa? czy raczej sucha, lekko bezowata? 2010/05/15 07:18:08
Joanno bardzo sie cieszę, że smakowało:)
Gościu cieszę się , że smakowało. ta masa orzechowa to jest coś pośredniego, ale raczej bardziej mokra, niż sucha. |
    
 |
