|
Blog > Komentarze do wpisu
ChałkaChałka to drożdżowy, puszysty chlebek. Upieczona z przepisu Liski jest pyszna. Mojemu synkowi bardzo smakowała. Nawet nie wiecie, jak mi serce urosło, kiedy poprosił, żebym codziennie mu taką piekła. Chałkę upiekłam odrobinkę inaczej niż Liska podawała w swoim przepisie, gdyż zaplecionego ciasta nie wkładałam do foremki, tylko piekłam na blacie.  Składniki na 2 chałki:
Do posmarowania:
Drożdże umieścić w misce, zalać ciepłą wodą i wymieszać. Kiedy się rozpuszczą, dodać 850 g mąki, cukier, sól. Cały czas mieszając dodawać następnie jajka i masło. Dobrze wyrobić ciasto i powoli dodawać kolejne 150 g mąki - czasem należy jej dać mniej, innym razem więcej. Wszystko zależy od tego, jakiej konsystencji jest ciasto - powinno być dosyć luźne i elastyczne, ale niezbyt klejące. Nie może też być zbite. Kiedy ciasto zacznie odstawać od ścianek miski, wyjąć je na blat i wyrabiać kolejne 5 - 10 minut. Uformować kulę, lekko spryskać ją olejem i włożyć do miski na 2 godziny. W tym czasie należy ciasto 2 razy odgazować wbijając w nie pięść. Po wyrośnięciu ciasto podzielić na 2 części. Każdą część podzielić na 4 lub 6 części. Z części uformować wałki i zapleść z nich chałki. Bardzo dobry instruktaż zawijania można znaleźć u Liski. Zaplecione chałki przykryć i odstawić do wyrośnięcia na około 30 - 40 minut. Kiedy wyrosną, posmarować jajkiem wymieszanym z wodą. Można posypać makiem lub sezamem. Piec w temperaturze 180°C, przez około 30 minut. Smacznego:-)  
wtorek, 14 kwietnia 2009, atina_bc
Komentarze
2009/04/14 21:35:13
Piękna chałeczka :) Widzę, że u Ciebie jeszcze bardzo świątecznie :)
2009/04/14 21:38:21
Atinko piękna chałeczka! Nie ukrywam,że już od dawna chciałam zrobić taką..tylko jakoś tak zawsze coś.
Teraz gdy jest już po świętach napewno ją zrobię niedługo:) Pozdrawiam no i zapraszam do siebie ,na mazurka;)
Gość: Krokodyl, aaph15.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/04/14 21:44:30
Podoba mi się. Pięknie wygląda, miłe zdjęcie :-)) No i chyba muszę upiec. ;-)))
2009/04/14 22:10:12
Piękna chałeczka Ci wyszła:) I Atinko tak ślicznie i dobrze warkocz zaplotłaś, że upieczony pięknie wyszedł (jak od linijki:)). Oj, ale bym zjadła kawałek:)
2009/04/14 22:23:55
Śliczna ! Atinko , w pierwszej chwili myślałam , że piekłaś ją w foremce , bo taka równiutka Ci wyszła :)
2009/04/14 23:05:50
Chałka to takie pyszne, mięciutkie pieczywko. Najbardziej lubię zjeść taką z kruszonką, wieczorem z dodatkiem szklanki mleka :)
2009/04/15 07:55:18
Margot ślicznie dziękuje:) A chałeczkę polecam:)
Kasiuuuuu bardzo dziękuję:) Jeszcze jest świątecznie i jeszcze chwilkę będzie;) Olciaky dziękuje bardzo:) Do chałki zachęcam, bo prosta i pyszna:) A na mazurka chętnie wpadnę;) Krokodylku ślicznie dziękuję:) I myślę, że koniecznie musisz ją upiec;) Lisko bardzo dziękuję:) I tak jak pisałam u Ciebie, jak dla mnie jest rewelacyjna :) Iwonko ślicznie dziękuję:) To prawda takie komplementy od najmłodszych są najsłodsze i najpiękniejsze:) Alinko ślicznie Ci dziękuję za miłe słowa:) A to zaplatanie nawet nie jest takie trudne jak myślałam;) Ewusiek bardzo dziękuję:) Takie pieczone na blasze są piękne:) Abbro dziękuję bardzo za miłe słowa:) Starałam się ładnie zapleść :) Casiu też taką lubię:) Monsai dziękuję bardzo za miłe słowa:) 2009/04/15 07:56:20
Atinko, chałka jest piękna! :)) Cudownie świąteczne zdjęcia zrobiłaś!:))
Wcale się nie dziwię , ze synkowi tak smakowała. Piękna jest i pyszna :))) A jednak piekłaś na blacie :)) A ja włozyłam do dwóch foremek :) Buziaczki i miłego dnia :*** 2009/04/15 09:45:39
Jaka ładna i taki równy warkocz ma :) Co do tego że była pyszna, to żadnych wątpliwości nie mam.
Gość: zawszepolka, mailhost.gmc-uk.org
2009/04/15 09:52:50
Piekny warkocz zaplotlas mnie nigdy taki nie wychodzi :))
2009/04/15 12:57:20
prześliczna ci wyszła, nie dziwię się Twemu dzieciu, ze chce taką codziennie, też bym chciała
2009/04/15 16:25:35
Cudowna chałka :). Mój brat uwielbia chałkę i też miałam ją w planach :). Muszę kiedyś zrobić :).
2009/04/15 19:44:37
taki piekny warkocz, ze wyglada jakby wlasnie wyskoczyla z jakiejs foremki, a tu prosze... pieczone na blaszce... jestem pelna podziwu :-)
2009/04/16 09:54:44
Majanko bardzo Ci dziękuję:) Piekłam na blacie, ale chałki rosły obok siebie - dlatego nie mają idealnego kształtu:) No i tak mi urosły, że ledwo się w piekarniku zmieściły;)
Edysiu ślicznie dziękuję:) Była pyszna:) Polko bardzo dziękuję:) Udał mi się, bo to pierwszy raz:) Szczęście początkującego;) Aniu bardzo dziekuję:) I jest bardzo delikatna:) Agatko dziękuję bardzo:) Mnie też bardzo smakowała. więc pewnie często będę ją piekła, tylko z mniejszej ilości, bo z tych składników, to mi dwa olbrzymy wyszły;) Olu zrób koniecznie - jest pyszna:) Emmo dzieki:) To tak jak ja:) Cudawianko ślicznie dziękuję za miłe słowa:)
Gość: morawcik, 46.113.58.7*
2011/01/26 10:25:40
Przepis fantastyczny ale coś mi nie wyszło. Chałki wyszły małe i surowe w środku mimo, że trzymałem je znacznie dłużej. CO mogłem zrobić nie tak?
|
    
 |
Bardzo ładnie wygląda