Blog > Komentarze do wpisu

Schab w sosie pieczarkowo-serowym

Edysia zapraszała do przygotowania takiej potrawy, a ja nie odmawiam jej obiadkom. I tak oto również na moim stole pojawił się schabik w pysznym sosie pieczarkowo - serowym. Ja podałam go z ryżem, chociaż Kuchasia, od której pochodzi ten przepis polecała do niego kotleciki ziemniaczane. Kotleciki są pyszne, ale ja uznałam, że z ryżem obiad będzie szybciej przygotowany.

Schab w sosie pieczarkowo-serowym

Składniki:

  • 500 g schabu
  • 200 g pieczarek
  • 1 cebula
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 500 ml wywaru mięsnego
  • przyprawy: tymianek, majeranek, bazylia, oregano, sól, pieprz, gałka muszkatołowa
  • 3 łyżki kwaśnej śmietany 18%
  • mąka do oprószenia mięsa
  • kawałek sera żółtego

Schab pokroić na cienkie plastry (jak na kotlety), lekko rozbić, oprószyć solą i pieprzem, obtoczyć w mące. Podsmażyć je na rozgrzanym maśle i przełożyć do rondla. Wlać wywar mięsny, dodać pokrojone pieczarki, cebulę i czosnek. Posypać przyprawami, delikatnie przemieszać. Rondel przykryć i całość dusić około 45 minut na średnim ogniu. Na koniec dodać śmietanę, wymieszać i zagotować.

Ser zetrzeć na grubych oczkach i posypać schab, przykryć i dusić aż ser się stopi. Od razu podawać z ryżem, makaronem lub kotlecikami ziemniaczanymi.

Smacznego:-)

czwartek, 02 kwietnia 2009, atina_bc
Komentarze
2009/04/02 09:26:35
Atinko, ślinka mi leci , alez cudny obiadek! Zdjęcie takie apetyczne i ta zielen wokolo ! Ach, piękne!:)))
Podoba mi się ten przepis, muszę kiedys wypróbować :)) Ser i pieczarki lubimy, więc czemu nie? ;))))
-
2009/04/02 10:11:10
uwielbiam sos pieczarkowy!!
-
2009/04/02 10:24:44
Większość potraw mięsnym bardzo mi smakuje, dlatego będę musiała wypróbować twój przepis, gdyż zapowiada się całkiem smacznie. Kolejny fajny wariant na podanie schabowego :)Pozdrawiam cieplutko:)
-
2009/04/02 13:10:52
Ja też uwielbiam pieczarkowy sos, danie wygląda wyśmienicie.
-
2009/04/02 13:25:51
mniam....ale smakowicie brzmi,tez pieczarki uwielbiam i ser tez :)
-
2009/04/02 17:28:01
ale mi narobiłaś smaka na schab, niby ja mało mięsna jestem, ale to brzmi i wyglada przepysznie
-
2009/04/02 18:09:19
piekny schabik:)
-
2009/04/02 18:51:53
Mmm... Boski sos :). Schab zresztą też! Uwielbiam grzyby, lubię też stopiony ser (stopiony, zwykłego nie tknę :)). Dwoma słowami: pyszny obiadek :).
-
2009/04/02 21:16:10
Muszę to danie przygotować, bo bardzo obiecująco brzmi...:)
-
2009/04/03 13:46:29
O wow! Ale obiad pyszny! Muszę go zrobić, bo to coś w sam raz dla moje męża :) A czasem trzeba być dobrą żoną, czyż nie? ;)
-
2009/04/04 09:21:45
Nie wiem jak tam z tym schabikiem, ;)))) ale sosik pieczarkowy jest pyszny! :)

Pozdrawiam!
-
2009/04/05 11:33:04
swietne polaczenie smakow... ale kusisz!! :-))
-
2009/04/07 22:30:02
Anitko cieszę się że skorzystałaś z mojego zaproszenia :) Schab w Twoim wykonaniu wygląda znacznie apetyczniej i bardziej zachęcająco niż ten na moim zdjęciu, więc może i Tobie uda się kogoś zachęcić do przygotowania takiego obiadku ;)
-
2009/04/08 07:56:22
Majanko ślicznie Ci dziękuję za miłe słowa:) A obiadek - pyszny, jak lubicie takie połączenia, to zachęcam do spróbowania:)

Monsai to dokładnie tak jak ja:D

Kuchareczko to prawda, warto wypróbowywać różne warianty podania mięs, które zwykle jada się na obiad:) To takie smaczne urozmaicenie:)

Anro bardzo dziękuję:)

Gosiu wygląda na to, że połączenie pieczarek i sera ma wielu zwolenników:)

Agatko ślicznie Ci dziękuję:) W tym daniu jest tyle pieczarek, że można powiedzieć, że mięso jest tam małym dodatkiem;)

Iwonko bardzo dziękuję:)

Olu ślicznie Ci dziękuję:) Ja też dużo bardzie lubię taki stopiony ser, ale normalny też jadam;)

Alinko polecam:) Mam nadzieję, że będzie Ci smakowało tak bardzo jak nam:)

Casiu bardzo się cieszę, że Ci się podoba obiadek:) Myślę, że dla męża będzie idealny - przecież większość facetów lubi na obiad zjeść sztukę mięsa;) A ja myślę, że ty jesteś wspaniałą żoną, a przygotowania takiego obiadu, to będzie tylko potwierdzeniem moich słów:)

Notme no ja wiem, że schabik to nie dla Ciebie, ale sosik na pewno by Ci smakował:)

Cudawianko kuszę, kuszę, bo coś trzeba robić;)

Edysiu wiesz, że ja Twoim zaproszeniom nie odmawiam:) bardzo Ci dziękuję za miłe słowa, ale Twój schabik też wyglądał bardzo kusząco:) Ty masz dobrego nosa, do pysznych obiadków:)
-
Gość: Mansonik, 80.48.180.6*
2010/02/18 14:11:14
Witam ;)
To jest mój pierwszy obiad jaki w życiu przygotowałam , mam 14 lat - teraz czekam tylko na reakcje rodziców ale myśle, że przepis jest doskonały :)
-
2010/02/21 10:29:23
Mansonik bardzo sie cieszę, że Ci posmakowało:) Mam nadzieję, że rodzicom również:) No i podziwiam , że w tym wieku zaczynasz gotować - BRAWO!
-
Gość: ninka, aaen189.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/05/08 23:56:55
a ja myślę,że 45minut duszenia schabu to za długo ,będzie jak sieczka suchy
-
Gość: Adaś, klakier.blt.pl
2010/05/09 12:20:10
Zabieram się za chwile za obiad,będzie to Schab w sosie,trzymajcie kciuki :)
-
2010/05/13 22:22:08
Ninka każdy może mieć swoje zdanie. Mój nie był suchy.

Adaś mam nadzieję, że się udał :)
-
Gość: Adaś, klakier.blt.pl
2010/05/14 15:34:24
Nie spodziewałem się,ze zrobi taka furorę :)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...