|
Blog > Komentarze do wpisu
Focaccia z oliwkami i rozmarynemI tak oto przyłączam się do 30 wydania Weekendowej Piekarni. Tym razem gospodyni Kass wybrała dla nas coś z kuchni włoskiej - fociaccie. Piekłam ja po raz pierwszy, ale na pewno nie ostatni. Ten pyszny wypiek bardzo nam zasmakował, a szczególnie mojemu mężowi, który uznał, że mogę mu takie piec codziennie;-)  Składniki:
Rozdrobnić drożdże, rozpuścić w wodzie, dodać cukier i poczekać aż lekko zaczną się pienić. Do miski wsypać mąkę, dodać drożdże i resztę składników. Wyrobić ciasto ręcznie około 7-10 minut. Uformować kulę, lekko naoliwić, włożyć do miski i przykryć. Pozostawić w cieple do wyrośnięcia na 2,5 godziny. W międzyczasie 2 razy odgazować i złożyć. Wyjąć ciasto na blat, krótko wyrobić i rozciągnąć na placek o grubości 2 cm. Ułożyć na naoliwionej lub wyłożonej papierem do pieczenia blasze i odstawić do wyrośnięcia. Po ½ godz. palcami zrobić wgłębienia, posmarować oliwą, w dziurki wsypać rozmaryn i włożyć oliwki. Jak podrośnie wstawić do nagrzanego pieca do 200ºC, na około 20 minut. Smacznego:-)   niedziela, 10 maja 2009, atina_bc
Tagi:
oliwki
Komentarze
kasiaaaa24
2009/05/10 09:00:30
Super wygląda :) Chyba się zdecyduję na zrobienie ale z czarnymi oliwkami :) Miłej niedzieli :)
2009/05/10 09:46:46
Atino ,twoja w zielone piegi :)
Wygląda bardzo uroczo ,a że pyszna to ja już to wiem :D 2009/05/10 10:15:32
dzien doberek Atinko! :))) Focaccia wygląda tak pięknie i pysznie ! Ach, ona musi pachnieć! :)) Ja się na nią jeszcze skuszę, na pewno!:)))
Oliwki tak ślicznie są zatopione w cieście, no piękna jest!:)) Miłego dnia :*** 2009/05/10 10:20:07
Sliczna focaccia, moja za niedlugo tez wyladuje w piekarniku, juz nie moge sie doczekac, ja patrze na Twoja az mi slinka leci!
2009/05/10 12:40:42
Mądry mężczyzna, wie co dobre. :)
A focaccia cudnie wygląda, te oliwki powtykane to prawie jak paciorki. :) 2009/05/10 13:19:05
Atino świetnie wyglada Twoja focaccia, ja też piekłam z zielonymi oliwkami, ale i z czarnymi jest pyszna. U mnie wszyscy bardzo lubią ten włoski chlebek, bardzo dobra jest tez z oliwkami nadzianymi papryką...pychota!...a męża masz mądrego, wie co dobre!
Gość: zawszepolka, 94-194-182-17.zone8.bethere.co.uk
2009/05/10 13:41:51
Fiu fiu :) Jakby zostal Tobie kawaleczek to ja chetnie stane w kolejce :)))) U mnie jak zwykle szykuje sie male opoznienie hihi
2009/05/10 13:49:20
jak cudna, Atinko! Te oliweczki w równych rządkach nadają jej bardzo ciekawy wygląd :)
2009/05/10 13:59:35
Wcale ale to wcale się nie dziwię Twojemu mężowi, gdyż Focaccia wygląda super a smak to sobie mogę wyobrazić, chyba że zrobię sobie taką sama hmm to jest myśl...
Pozdrawiam cieplutko 2009/05/10 15:21:07
Te oliwki wygladaja jak groszki :) Bardzo apetyczny wypiek :)
2009/05/10 16:03:50
U mnie w domu komentarze po zjedzeniu focacci były bardzo podobne - smakowała wyśmienicie! Gratuluję idealnego porządku w układaniu oliwek na cieście :-)
2009/05/10 16:46:11
Witaj Atino :) U Ciebie jak zwykle piękne pieczywo :) Gratuluje foremki na bagietki :) no i bagietek. W piekarniku piecze się sernik cytrynowy z twojego bloga ten z Czarnego lasu bardzo mi smakował więc korzystam z kolejnego Twojego przepisu. Sernik jest na jutrzejsze urodziny mojej 84 letniej babci. Mam nadzieję, że wyjdzie aż się boję;)))
Dziękuję za inspiracje (metodę gazetową znam tylko od Ciebie) i jest rewelacyjna. Pozdrawiam 2009/05/10 18:49:34
Oliwki poukładane równiuteńko jak spod igiełki ;) Piękne i smaczne :-)
Gość: Mar Tian, ip-54-17.zax.pl
2009/05/10 20:36:26
Był w Gazecie podobny przepis, chyba w którejś z tych serii typu zbierz zeszyt. W tamtym przepisie smarowało się tą focaccię oliwą, wymieszaną ze startą skórką pomarańczową i wyciśniętym sokiem. To dopiero uch, och!
2009/05/11 10:32:55
Kasiuuuu bardzo dziękuję:) Polecam z czarnymi oliwkami też na pewno będzie pyszna:)
Margot hi, hi, hi, no w zielone;) Oj pyszna jest bardzo:) Majanko ślicznie dziękuję:) No oczywiście musisz ją zrobić, przecież to kuchnia włoska;) Agatko ślicznie dziękuję:) Mojamalakuchnio cieszę się bardzo:) Pewnie juz wyszła z piekarnika, no i mam nadzieję , że smakowała:) Małgoś bardzo dziękuję:) No tak facet wie co dobre;) Kass ślicznie dziękuję:) Pewnie z czarnymi też kiedyś spróbuję;) Poleczko no jakiś mały kawałeczek to może by się jeszcze znalazł;) A u mnie z drugim wypiekiem będzie małe opóźnienie;) Casiu ślicznie dziękuję:) Starałam się:) Amatoreczko bardzo dziękuję:) I masz rację nie ma sobie co wyobrażać, trzeba samemu spróbować:) Iwonko no to koniecznie musisz spróbować:) Beo dziękuję bardzo:) Kubako bardzo dziekuję:) Starałam się;) No to w domu mamy podobnych smakoszy;) Kachno ślicznie Ci dziękuję za miłe słowa:) Mam nadzieję, że sernik cytynowy się udał i smakował:) Ja też bardzolubię tą gazetową metodę:) Mafilko dziękuję bardzo:) Mar Tian hmmm, brzmi ciekawie:) Notme ślicznie dziękuję:) No, Ty to pewnie znasz różne rodzaje i często u Ciebie bywa taka focaccia:)
Gość: chmielu, 212.244.90.*
2009/05/11 11:43:00
Atinko! zastanawiam się czy focaccia wyjdzie na mące żytniej albo razowej? Niestety i stety muszę w domu ograniczyć spożywanie białego pieczywa.
2009/05/11 12:15:14
Chmielu na samej mące żytniej , to nie wiem i troszkę bym się bała, że może nie wyjść. natomiast spokojnie możesz dać mąkę pszenną wieloziarnistą Lubelli, mąkę pszenną razową. Mam gdzieś w domu dokładny przepis na razową fociaccie, więc jak Cię interesuje, to zostaw mi adres tutaj, albo wyślij mi wiadomość na maila gazetowego , to Ci go podam.
2009/05/11 18:50:14
Piękna :). I te zielone oliwki... Świetnie to się razem komponuje :).
|
    
 |
