|
Blog > Komentarze do wpisu
Oscypek z grilla
Niedawno byliśmy na krótkiej wycieczce w Szczawnicy, skąd przywiozłam sobie zapas moich ulubionych oscypków. Wiem, że teraz bez problemu można je kupić prawie w każdym sklepie, ale jednak, te kupowane prosto od górali smakują mi najlepiej. Pierwszy raz grillowanego oscypka jadłam w trakcie Targów Wielkanocnych, jakie co roku odbywają się na Rynku Głównym w Krakowie. A dzisiaj próbowałam odtworzyć ten smak. Podawałam z żurawiną.  Składniki:
Rozpalić grill. Oscypki pokroić na plasterki o grubości około 0,5 - 1 cm, położyć na ruszcie i opiekać po około 2 minuty z każdej strony. Uważać, żeby ser się nie roztopił, a jedynie zagrzał i zrumienił. Jeżeli jest zbyt duży żar, ruszt z oscypkami powinien być wyżej. Gotowy oscypek podawać natychmiast, gdyż najlepszy jest taki ciepły. Bardzo dobrze smakuje z żurawiną. Smacznego:-) sobota, 16 maja 2009, atina_bc
Komentarze
iis111
2009/05/16 22:53:47
to musi byc pyszne:) Tutaj tez mozna znalezc oscypki w polskim sklepie, ale nie smakuja jak te ktore pamietam z gor...
2009/05/16 22:55:32
Atinko taki oscypek jest wspaniały!!! Ach,musiał smakować wyśmienicie - prawdziwy oscypek z gór! Zazdroszczę tej bliskości gór :))) Sliczne i tak smakowite zdjęcie, mniam!:))) Buziole ogrooomne :***
2009/05/16 23:07:22
ale mi ochoty na oscypki narobiłaś!
można je kupić wszędzie, ale ciężko takie prawdziwe, w sklepach zwykle z krowiego mleka są :/ 2009/05/16 23:16:32
Umm, uwielbiam takie oscypki z żurawiną:) Ostatnio jadłam je w Solinie:)
2009/05/16 23:37:14
Oscypki uwielbiam. Takie z bacówki napotkanej na wycieczce smakują nieporównywalnie lepiej niż te z miejsc ogólnodostępnych. I chociaż wiem, że produkt ten sam, to wmówiłam sobie, że są lepsze i już :-)
Za kilka dni znajomi wracają z gór i będzie nowa dostawa oscypków. Grilla nie mam, ale zawsze zajadamy oscypki smażone na patelni. Podane z borówką brusznicą smakują wyśmienicie :) 2009/05/16 23:47:17
Uwielbiam grillowanego oscypka, chociaż dotychczas jadłam go jedynie w "piekarnikowej" wersji :).
2009/05/17 01:03:14
Tez czasem sobie taki robię, oczywiście obowiązkowo z żurawinką :) I uwilebiam :)
2009/05/17 06:35:23
Iwonko oj tak, to jest pyszne:) Ja też nie lubię tych sklepowych, dla mnie są zupełnie inne:)
Majanko ślicznie Ci dziękuję:) No tak, fajnie jest blisko gór, ale blisko można też fajnie - szkoda, że sie nie da tego połączyć;) Agatko to prawda, ze można kupic wszędzie, ale te z gór ... dla mnie są jedyne:) A mówisz, ze w sklepach, to są z krowiego mleka? Nawet nie wiedziałam;) Alinko o tak one są pyszne:) Agatko o tak, zgadzam sie, takie z bacówki są najlepsze:) I nieporównywalne ze sklepowymi. A produkt to tylko z nazwy jest taki sam, dlatego nic sobie nie wmówiłaś - tak po prostu jest:) Myśle, ze bardzo dobre wychodzą też smażone na patelni grillowe - jeszcze nie próbowałam, ale właśnie niedawno nabyłam taką patelnię, to wypróbuje;) Megakomp piekarnikowa wersja też bardzo ciekawa i na pewno pyszna:) Casiu dlaczego tylko czasami?;) Ja też uwielbiam:) 2009/05/17 07:54:20
Z żurawinami jeszcze oscypka nie jadłem więc chętnie bym spróbował. Poza tym grill zwykle wzbudza we mnie bardzo pozytywne emocje;-)
2009/05/17 08:59:56
Jejku, smakowita propozycja! Zazdroszczę Ci tych oscypków i tej krótkiej wycieczki:-) Pozdrówka!
2009/05/17 09:20:44
tak, zwykle z krowiego, poza tym :
dobroch.blog.onet.pl/Ani-cyste-ani-owce,2,ID300727815,n 2009/05/17 09:38:58
Uwielbiam oscypek... a z grilla jest przepyszny. Szkoda, że w góry mam tak daleko...
Pozdrawiam! 2009/05/17 11:08:52
uwielbiam oscypak z żurawiną :) a do tego winko grzane mmm ale mi ochoty narobiłaś
2009/05/17 16:11:10
ja przyznam sie bez bicia ze oscypkow nie lubie aczkolwiek ten na twoim zdjeciu wyglada apetycznie
2009/05/18 10:51:48
Grumko spróbuj z żurawiną, moim zdaniem warto:) Ja też lubię grillowanie:)
Andziu ślicznie dziękuję:) Agatko dzięki za linka:) Teraz to jest ciężko z tym jedzeniem.... Ganiu świetnie Cię rozumiem:) Edysiu spróbuj , mnie bardzo smakowało:) Mietowko oj, z grzanym winkiem - teraz to ja się rozmarzyłam;) Beo gdybym mogła, to bym Ci posłała:) Emmo bardzo dziekuję:) 2009/05/18 18:51:34
Grillowanego osypka miałem przyjemność pierwszy raz jeść w Węgierskiej Górce w Szałasie pod Baranią (chociaż to nie bardzo ten region, z tego co wiem, żeby oscypki były) i od tego czasu jestem jego miłośnikiem. A z żurawiną smakują rewelacyjnie!
2009/05/19 08:00:27
Kubako w górach oscypek smakuje zawsze najlepiej;) Nie ważne w których regionach;)
Gość: góral szczawnicki nie podrabiany , blj43.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/12/17 19:03:05
Będę się streszczał:
Oscypki dzielimy na : owcze i podrabiane (nazywane przez górali "mieszane" -czyli niby owczo-krowie)...ale zwykle owo mieszanie polega na mieszaniu sera krowiego lewą lub prawą ręką a nie na łączeniu surowców. Cepry się nie znają to i tak syćko kupią panocku. Dlatego kupujcie tylko w bacówce i to takiej gdzie nie trzymają krów. Oscypek owczy ma zupelnie inny smak, aromat (śmierdzi nieco baranem) i jest twardszy niż te "mieszane" a z wyglądu jest taki jakby gladki. Ja go używam zamiennie z parmezanem. |
    
 |
