Menu

Tak sobie pichcę ...

Moja internetowa książka kucharska.

Sałatka szopska

atina_bc

Pyszna i orzeźwiająca tradycyjna bułgarska sałatka. Powiem szczerze pierwszy raz ją jadłam i podbiła moje serce. pewnie jeszcze nie jeden raz ją przygotuje. Zapomniałam tylko posypać ją natką pietruszki, ale nie sądzę aby znacząco wpłynęło to na jej smak. Papryczka chilli służyła u mnie tylko za dekorację;-) Przepis ze strony Bulgaricus - Wszystko o Bułgarii, z moimi małymi zmianami.

Sałatka szopska

Składniki:

  • 6 pomidorów
  • 1 cebula
  • 1 długi ogórek
  • 4 surowe papryki (dałam różnokolorowe)
  • 5 łyżek oliwy
  • 1 łyżka octu
  • 1 ½ szklanki startego sera feta
  • 3 ostre papryczki
  • 1 łyżka natki pietruszki
  • sól i pieprz

Pomidory i ogórka pokroić w kostkę. Paprykę  pokroić w paseczki (chociaż ja pokroiłam w kostkę), a cebulę - w drobniuteńką kostkę. Delikatnie przyprawić solą i pieprzem. Całość wymieszać z oliwą i octem.

Sałatkę podzielić na porcje i każdą z nich posypać startym serem feta. W środek włożyć papryczkę chili i posypać natką pietruszki.

Smacznego:-)

Sałatka szopska

Komentarze (22)

Dodaj komentarz
  • grumko

    Ten motyw przypomina mi Twoje wspólne gotowanie lub pieczenie z Majaną tyle, że w naszym przypadku nie było tzw. ustawki;-)) A wersje sałatek rzeczywiście bardzo podobne.

  • majanaboxing

    Atinko sałatka wygląda fantastycznie pysznie! :) A wiesz,ze ja jeszcze jej nie jadłam nigdy? Zrobiłaś piękne zdjęcia - przecudne żywe kolory !:))
    Mniam:)))
    Miłego dnia Atinko, mam nadzieje,ze u Ciebie słonecznie, bo u mnie deszcz, wiatr i zimno ...

    Grumko, mieliście chyba jakąś myśl telepatyczną wraz z Atinką hi hi ;)

  • aga-aa

    ja też zamierzam dołaczyć do Grumków w Bułgarii :)

  • edysia79

    Ładnie wygląda :) Do tej pory tylko słyszałam o tej sałatce, a teraz mogłam ją zobaczyć. Może i przyjdzie czas że ją zrobię i spróbuję?

  • mietowka22

    przepiekne kolory, a zdjęcia to takie że tylko brać widelec i wbić się w monitor :)

  • adda73

    Smacznie i zdrowo !!! Takie sałatki mogłabym jeść na okrągło :)

  • Gość: [agata] *.neoplus.adsl.tpnet.pl

    Mój Tato jest wielkim fanem tej sałatki!

  • kass55

    Ależ ja lubię takie sałatki! po prostu pychota...

  • gania76

    Pyszne i jak ślicznie podane :)

  • atina_bc

    Grumko to prawda pichciliśmy razem i to bez ustawki;) Co to znaczy telepatia :)

    Majanko no jak nigdy nie jadłaś to Ci polecam, jest na prawdę bardzo, bardzo pyszna:) U nas teraz jest słoneczko, ale rano było paskudnie:)

    Agatko właśnie widziałam , że dołączyłaś:)

    Edysiu skoro dwa etapy masz juz za sobą, to pora na trzeci;) Czyli spróbowanie:) ja o tej sałatce usłyszałam dopiero jak przeglądałam bułgarskie przepisy;)

    Mietowko bardzo dziękuję:) No ale lepiej uważaj na monitor;)

    Addo bardzo dziękuję:) To prawda, ta sałatka jest pyszna i zdrowa:)

    Agato o, jak fajnie ! A robi ją w ten sam sposób, czy może troszkę inaczej?

    Kass zgadzam się:)

    Ganiu bardzo Ci dziękuje:)

  • olalala77

    Ale kolorowa :)! A planujesz coś bułgarskiego na słodko, Atinko? Bo chętnie bym sobie pooglądała ichniejsze słodycze :)...

  • kasiac01

    Pięknie kolorowa sałatka:) To moje smaki!

  • iis111

    skoro z feta to musi byc pyszna:)

  • Gość: [geez] *.internetdsl.tpnet.pl

    Uwielbiam tę sałatkę. Gdy 2 lata temu byłam w Bułgarii, stanowiła ona moje podstawowe pożywienie :) w tym roku też się wybieram, więc zapewne będzie tak samo. Co do przepisu, to w wielu restauracjach papryka w sałatce jest wcześniej opiekana a potem obierana ze skórki, a ser to, oczywiście, nie grecka feta tylko bułgarski ser szopski (który osobiście smakuje mi bardziej niż feta), i który ponoć można w polskich delikatesach kupić od jakiegoś czasu :)

  • andzia-35

    Nie jadłam nigdy tej sałatki, ale słyszałam, że jest bardzo smaczna:)))

  • zwegowani.pl

    wygląda imponująco :) z papryczką, czy bez :)

  • atina_bc

    Olu niestety nic słodkiego nie planuję z Bułgarii, ale kto wie, może jeszcze zmienię zdanie;)

    Kasiu bardzo sie cieszę:)

    Iwonko wiadomo, że co z fetą to jest pyszne :D

    Geez ja nigdy nie byłam w Bułgarii, no i nigdy też nie jadłam takiej sałatki. Robiłam z takiego przepisu jaki znalazłam, ale chętnie rozglądnę się za tym serem, o którym piszesz - może uda mi się go kupić:)

    Andziu potwierdzam, jest bardzo smaczna:)

    Zwegowani bardzo dziękuje:)

  • olciaky

    Szczerze mówiąc,myśląc o nazwie Sałatka szopska wyobrażałam sobie,że w jej składnikach znajduje się por! - nie wiem czemu:P

  • atina_bc

    Olciaky ja też nie mam pojęcia:D

  • Gość: [mim] *.chello.pl

    Witam Was,
    oto i ja wam (jako, że jestem Bułgarką) opowiem ciekawostek kilka:
    - w Bułgarii wszystko kroi się na znacznie większe kawałki: cebulka na księżyce, pomidory też na jakby"ząbki", a ogórki na zwykłe kółeczka. Ogólnie nie ma to większego znaczenia, ale jednak - raz rozgryza się np. ogórek z papryką a raz np. pomidorek z cebulką i td. - fajnie się łączą smaki :)
    - nie dodajemy w ogóle pieprzu, ale w niektórych rejonach Bułgarii dodaje się ostre papryczki.
    - w moich rejonach się dodaje zapiekany bakłażan - ubrany ze skórki, rozgnieciony na papkę i pomieszany z czosnkiem (pycha i lepszy od oryginalnego przepisu)
    - pietruszka - obowiązkowo!!! - dużo daje :)
    Życzę wszystkim smacznego i pozdrawiam :)

  • atina_bc

    Mim bardzo dziękuje za tę garść informacji :) ja zawsze lubię poczytać o oryginalnych przepisach i zwyczajach w danym kraju. Osobiście wolę drobno pokrojone warzywa, ale fajnie sie dowiedzieć jak to wygląda w oryginale. Zaintrygował mnie dodatek bakłażana. Muszę i taką wersję przetestować, Dziękuje i pozdrawiam:)

  • Gość: [irena] *.multi.internet.cyfrowypolsat.pl

    dopiero zaczynam przegladac przepisy a jutro będę robić sałatkę z tuczyka zobaczymy7

Dodaj komentarz

© Tak sobie pichcę ...
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci