|
Blog > Komentarze do wpisu
Madeira cakeTestowania przepisów Nigelli ciąg dalszy. Tym razem wspólnie z Cudawianką i Majanką wybrałyśmy Madeira cake - czyli w zasadzie zwykłą babkę ucieraną. Zastanawiałam się co o niej napisać, bo w zasadzie zła nie jest, tylko jak dla mnie zbyt maślana. Następnym razem dałabym do niej zdecydowanie mniej masła, a więcej jeszcze soku z cytyny. Tym razem dałam około 60 ml soku z cytyny, a kupiłam takie duże cytryny - myślę, że spokojnnie można dać około 100 ml soku, a może nawet więcej. To co w tej babce smakowało mi najbardziej - to pysznie chrupiąca skórka. Przygotowując babkę skorzystałam z przepisu zamieszczonego u Dorotus, a oryginalny można znaleźć na stronie Nigelli.
Składniki na formę 10x30 (13x23):
Masło, skórkę z cytryny i cukier zmiksować na jasną, gładką masę. Wbijać jajka, po jednym, dalej miksując, na zmianę z łyżką mąki. Wmieszać resztę mąki i sok z cytryny. Keksówkę wysmarować masłem, wysypać bułką tartą lub kaszą manną. Nałożyć ciasto, wyrównać, posypać dwoma łyżkami cukru. Piec 1 godzinę w temperaturze 170ºC. Sprawdzić patyczkiem - powinien być suchy. Smacznego :-)
poniedziałek, 10 sierpnia 2009, atina_bc
Komentarze
cuda.wianki
2009/08/10 14:07:12
jaka ona sloneczna u Ciebie! dzieki za wspolne pieczenie :-) juz sie nie moge doczekac nastepnego, tym bardziej, ze bedzie to... ;-))
2009/08/10 14:07:30
Jaka piękna, słoneczna ta Twoja babka Anitko! Jest piękna! Cudownie żółciutkie wnętrze i to pięknie pęknięcie! :))) Super !
Prześliczne zdjęcia, takie pełne lata, radości i słońca. Dziękuję za wspaniałe wspólne pieczenie i już nie mogę sie doczekać kolejnego , buźka :*** 2009/08/10 14:48:25
udalo sie nam i tym razem! trzy w jednym na durszlaku ;-) pozdrawiam!
2009/08/10 14:49:04
Piękne jest to ostatnie zdjęcie - takie słoneczne! A ciacho jak pisałam już u Dziewczyn z chęcią z kubkiem mleka bym schrupała :)
2009/08/10 15:01:57
Cudawianko udało się:) Bardzo dziękuję za wspólne pieczenie! Superowo było:) Też się nie mogę doczekać trzeciej propozycji ;)
Majanko ślicznie dziękuję:) Bardzo fajnie się razem piekło juz nie mogę się doczekać następnego:) Tili bardzo dziękuję za miłe słowa:) O tak do szklaneczki mleka bardzo dobrze pasuje:) 2009/08/10 15:12:27
ehh... to ja przegapiłam Wasze czekoserniki :] zaraz lece oblukac a tymczasem babeczka wygląda ekstra, mowisz ze bardzo maslana? hm... ja tak samo nie przepadam za duza iloscia tluszczu w babkach :]
2009/08/10 16:43:26
Jaka fotogeniczna babeczka :) No, ale nie powinnam się dziwić znając inne wypieki :)
2009/08/10 21:09:24
Atinko bardzo apetyczne te Wasze babeczki :) jestem pełna podziwu dla tak zgranego piczenia na odległość :)) pozdrówki :))
2009/08/10 22:26:16
Piekne, sloneczne ciasto! Az ma sie ochote siegnac po kawalek :)
Pozdrawiam! 2009/08/11 00:13:11
Czego jak czego, ale znakomitego wyglądu, to nie można odmówić tej babce!;)
2009/08/11 07:49:04
Wygląda jak babka ucierana lub piaskowa :) Moim zdaniem była by fajna do kubka cappucino lub cacao :)
2009/08/11 11:12:39
Majazteca bardzo dziękuję:)
Viridianko jak mogłaś przegapić nasze serniki?!;))))) No ja też wolę mniej maślane, ale też nie za suche;) Wybredna jestem;) Poswiatko bardzo dziękuję:) Staramy się;) Szarlotku no fotogeniczna to ona była;) Mnie zauroczyło to pęknięcie;) A za resztę duża buźka:** Agatko gdybym wiedziała wcześniej, to bym Ci podesłała;) Agulko bardzo dziękuję w imieniu naszej trójki:) Beo ślicznie dziękuję:) Eweno szkoda, że smak nie dorównał wyglądowi;) Kasiuuuu doskonała do kakao, mleka no i może nawet do cappucino ...;) 2009/08/12 10:23:21
Ja jakoś nie ufam Nigelli- 2 przejechałam się na dwóch jej przepisach..:(
2009/08/13 09:42:40
Olciaky a ja się właśnie zastanawiam czy jej ufać , czy też nie ... Są przepisy na których się przejechałam, ale są też takie, którymi jestem zachwycona :)
2009/08/13 18:16:35
Heh, no ja mam podobne odczucia,bo z akżdym razem,gdy otwieram jej książkę -dla samych zdjęć mogę piec:)
|
    
 |
