|
Blog > Komentarze do wpisu
Bagels
Dzisiaj ostatnia z jubileuszowych propozycji Weekendowej Piekarni. Nie mogłam się opszeć zaproponowanym przez Tatter bajglom, szczególnie widząc je na blogach u innych piekarenek. U wszystkich wyglądały tak pysznie, że i ja ich zapragnęłam. Przygotowaliśmy je razem z synkiem. Wzieliśmy sobie do serca słowa Tatter, że dziurka w środku bajgli musi być dość spora, gdyż zmniejszy sie znacznie podczas rośnięcia ciasta. I zrobiliśmy dość spore dziury, bajgle nie urosły nam aż tak bardzo - i co nam wyszło to można zobaczyć;-) Nie mniej jednak jest to pyszna propozycja i na pewno jeszcze nie raz ją powtórzymy.
Składniki na 10 bajgli:
Drożdże rozpuścić w wodzie. W misce wymieszać mąkę, sól i cukier. Dodać drożdże i wymieszać. Dodać olej i wyrabiać prze 8-10 minut. Ciasto zostawić pod przykryciem na około 1 godzinę do wyrośnięcia. Ciasto podzielić na 10 części, z których uformować okrągłe bułeczki. Pozostawić je na 5 - 10 minut, a następnie kciukiem zrobić dziurę w środku i rozszerzyć ją obracając bułeczkę wokół palca. Pozostawić bajgle do wyrastania na 10 - 15 minut. Piekarnik rozgrzać do 220°C. W garnku zagotować wodę z cukrem, zmniejszyć ognień i wkładać po kilka bajgli gotując je minutę z jednej i pół minuty z drugiej strony. Odsączyć i układać na papierze do pieczenia. Bajgle posmarować białkiem i posypać ziarnami. Piec 30 minut. Smacznego:-) środa, 14 października 2009, atina_bc
Tagi:
WP
Komentarze
wiosenka27
2009/10/14 21:34:32
Skusiłabym sie na tego z sezamem:)
2009/10/14 21:54:20
Atino ,ale u ciebie wybór posypek:)))
Śliczne te kółeczka twoje i ciesze się ,że upiekłaś wszystkie z propozycji Ja też robiłam duże dziury i już wiem ,że trzeba znacznie mniejsze:D 2009/10/14 21:55:24
Sliczne zrobiliście bajgle ! :)) I na pewno smakują wspaniale:))
Nie ma to jak wspólne pieczenie z dzieckiem prawda Atinko? Tez tak lubię, baaaardzo:)) A na Wasze bajgle chętnie bym się wprosiła i na kubek kawusi, no i na wspólne oglądanie Dr Housa :))) Co o tym myslisz? Dobrej nocy :*** 2009/10/14 21:59:21
Wiosenko proszę bardzo :)
Margot u mnie duży wybór posypek, bo każdy lubi inny rodzaj;)))) A co do dziurek - człowiek na błędach się uczy:D Majanko oczywiście zapraszam na bajgle, kawusię, no ... tylko Doktorka nie mogę dzisiaj oglądać, bo mecz leci;))))) A w tym całym pieczeniu to oczywiście wspólna praca jest najfajniejsza:D 2009/10/15 10:11:44
Atinko ale piekne Ci wyszły :) Podbiorę jednego może nie zauważysz ;)
2009/10/15 14:29:37
Te z sezamem działają na moja wyobraźnię :) Dawno takich nie jadłam..
2009/10/15 17:27:21
Hihi, ja też z tymi dziurami zaszalałam, a teraz sobie myślę, że gdyby one mniejsze były, to tylko z korzyścią dla bajgli. :) Ale co tam, ważne, że smaczne. :)
2009/10/16 06:04:16
Ugotujmy tak należy do tego podejść;)
Kasiuuuu bardzo sie cieszę, no i nic nie widziałam;) Szarlotku ja chyba najbardziej lubię sezam na posypce:) Kass nam też bardzo smakowały:) Małgoś no ja mam dokładnie takie same przemyślenia;) No ale one sa do zrealizowania następnym razem;) Agatko no właśnie jakoś nie mogę się zatrzymać z tym pieczeniem;)))) |
    
 |
