http://atinabc.blox.pl/2009/10/Chleb-z-regionu-Vende.html Tym razem jestem nieźle spóźniona z wypiekiem w ramach Weekendowej Piekarni i mam nadzieję, że Margot wybaczy mi to spóźnienie. Kiedy tylko zobaczyłam zaproszenie Zapbook do tego wydania Piekarni wiedziałam, że chlebek upiekę. Mocno czosnkowe pieczywo należy do moich ulubionych. A zniewalający aromat jaki wydobywał się w trakcie pieczenia zapowiadał pyszne jedzonko i takie właśnie było. Jak dla mnie jest to idealne pieczywo do sałatek i potraw z grilla. Chlebki bardzo mi smakowały, a najbardziej właśnie ciepłe. Tylko wizualnie troszkę mi sie nie udały, gdyż po nacięciach został tylko mało widoczny ślad. Składniki na ciasto: 300 g maki chlebowej 180 ml wody 7,5 g drożdży 7,5 g soli Składniki na nadzienie (ja zrobiłam z połowy porcji): 225 g masła miękkiego 130 g czosnku obranego sól, pieprz   Wymieszać dokładnie składniki na ciasto i wyrobić aż będzie elastyczne i gładkie. Następnie włożyć do miski, przykryć mokrą ściereczką i odłożyć w ciepłe miejsce na 1,5 godziny. Ciasto można wyrobić w maszynie do chleba. W trakcie, gdy ciasto rośnie przygotować nadzienie. Obrać czosnek i wycisnąć go przez wyciskarkę. Następnie wymieszać z masłem, doprawić solą i pieprzem. Jak ciasto urośnie, przycisnąć go ręką żeby opadło. Wyrobić kulkę, którą następnie podzielić na dwie części. Z każdej części wyrobić ponownie kulkę, a potem uformować bagietki. Ułożyć je na blasze i pozostawić do rośnięcia na godzinę. Piekarnik nagrzać do 240°C i włożyć do niego naczynie z wodą. Kiedy piekarnik jest nagrzany naciąć chleby i włożyć je do pieczenia na 10 minut. Po tym czasie wyjąć z piekarnika, położyć na nich drewniana deseczkę i przycisnąć mocno. Chleby przeciąć wzdłuż, otworzyć i posmarować czosnkowym masłem. Zamknąć i włożyć z powrotem do piekarnika na 15-20 minut. Pilnować koloru, jak by co, to zniżyć temperaturę na 180°C. Podawać jeszcze gorące. Smacznego:-) Fri, 9 Oct 2009 19:35:41 +0200 http://atinabc.blox.pl/2009/10/Chleb-z-regionu-Vende.html#k7257879 <b> Mietowko </b> to pieczywko jest mega czosnkowe i mega pyszne dla wielbicieli czosnku :) http://atinabc.blox.pl/2009/10/Chleb-z-regionu-Vende.html#k7257879 Fri, 9 Oct 2009 19:35:41 +0200 http://atinabc.blox.pl/2009/10/Chleb-z-regionu-Vende.html#k7252078 przepiękne te chlebki, uwielbiam wszelkiego rodzaju czosnkowe pieczywko :) http://atinabc.blox.pl/2009/10/Chleb-z-regionu-Vende.html#k7252078 Thu, 8 Oct 2009 17:01:54 +0200 http://atinabc.blox.pl/2009/10/Chleb-z-regionu-Vende.html#k7249968 <b> Szarlotku </b> bardzo dziękuję:) No wiesz, niech Ci nie będzie głupio, ja poprostu uwielbiam czosnek i jadam go w ilościach, które dmojego męża są zbyt duże;) http://atinabc.blox.pl/2009/10/Chleb-z-regionu-Vende.html#k7249968 Thu, 8 Oct 2009 08:15:56 +0200 http://atinabc.blox.pl/2009/10/Chleb-z-regionu-Vende.html#k7249912 Wyglądają jak rasowe chlebki :) I, aż mi głupio, że jestem taka delikatna... i że połowa nadzienia była dla mnie smakowo gigantyczna :D http://atinabc.blox.pl/2009/10/Chleb-z-regionu-Vende.html#k7249912 Thu, 8 Oct 2009 07:55:00 +0200 http://atinabc.blox.pl/2009/10/Chleb-z-regionu-Vende.html#k7249494 <b> Margot </b> ślicznie Ci dziękuję jesteś kochana:*** Jest piekarnia, jest zadanie - to musi byc wykonane:D <br/> <br/><b> Mafilko </b> bardzo Ci dziękuję:) <br/> <br/><b> Zapbook </b> to ja dziękuję za cudowny przepis:) Bardzo mi sie podobał i smakował:) <br/> <br/><b> Tili </b> dzięki:* <br/> <br/><b> Wiosenko </b> zgadzam sie z Tobą w 100%:) <br/> <br/><b> Iwonko </b> te bułeczki są mega czosnkowe :) <br/> <br/><b> Felluniu </b> no po nacięciach , to mało co zostało, tylko moje wspomnienie;) <br/> <br/><b> Majanko </b> no gdybyś bliżej mieszkała, to bym Ci posłała troszeczkę:) Pamiętam, pamiętam jak było z bułeczkami ;)))) <br/> <br/><b> Beo </b> ślicznie Ci dziękuję:) A Twoje jak zwykle będą doskonałe:) <br/> <br/><b> Aklat </b> zgadzam się są pyszne:) <br/> <br/><b> Agatko </b> jasne, że brak nacięć w niczym nie przeszkadza, tylko moje wyobrażenie o tych nacięciach ucierpiało;))) http://atinabc.blox.pl/2009/10/Chleb-z-regionu-Vende.html#k7249494 Wed, 7 Oct 2009 23:38:25 +0200 http://atinabc.blox.pl/2009/10/Chleb-z-regionu-Vende.html#k7245384 Ala madrze gada, bardzo Ci wyrosły stąd brak nacięc, ale w cyzm to niby ma przeszkadzać? w niczym moim zdaniem :) http://atinabc.blox.pl/2009/10/Chleb-z-regionu-Vende.html#k7245384 Wed, 7 Oct 2009 09:26:24 +0200 http://atinabc.blox.pl/2009/10/Chleb-z-regionu-Vende.html#k7245345 Jakie fajne i puchate! a to że pyszne to się rozumie samo przez się :) http://atinabc.blox.pl/2009/10/Chleb-z-regionu-Vende.html#k7245345 Wed, 7 Oct 2009 09:19:46 +0200 http://atinabc.blox.pl/2009/10/Chleb-z-regionu-Vende.html#k7245195 Faktycznie niezle wyrosniete! :) Ja moje dopiero bede piekla, wiec zobaczymy, jakie beda ;) <br/> Twoje - jak zwykle - bardzo smakowite :)) http://atinabc.blox.pl/2009/10/Chleb-z-regionu-Vende.html#k7245195 Wed, 7 Oct 2009 08:45:25 +0200 http://atinabc.blox.pl/2009/10/Chleb-z-regionu-Vende.html#k7245142 Uwielbiam pieczywo czosnkowe, chętnie bym porwała od Ciebie kawałek tego chlebka . Wygląda naprawdę pyszniutko. Sliczne chlebki o pięknym kształcie. <br/>Ja nie robiłam tym razem, bo musiałabym sama zjadać to pieczywko hi hi ;)) <br/>Pamiętasz jak to było z czosnkowymi bułeczkami:D <br/> Buźka :*** http://atinabc.blox.pl/2009/10/Chleb-z-regionu-Vende.html#k7245142 Wed, 7 Oct 2009 08:25:14 +0200 http://atinabc.blox.pl/2009/10/Chleb-z-regionu-Vende.html#k7244786 Śliczne chlebki, ale Ci wyrosły, rzeczywiście nacięcia są ledwo widoczne :) <br/> Pozdrawiam! http://atinabc.blox.pl/2009/10/Chleb-z-regionu-Vende.html#k7244786 Wed, 7 Oct 2009 00:11:24 +0200 http://atinabc.blox.pl/2009/10/Chleb-z-regionu-Vende.html#k7244360 ja tez lubie pieczywo czosnkowe:) pieknie Ci wyrosly te chlebki http://atinabc.blox.pl/2009/10/Chleb-z-regionu-Vende.html#k7244360 Tue, 6 Oct 2009 22:28:03 +0200 http://atinabc.blox.pl/2009/10/Chleb-z-regionu-Vende.html#k7244048 Fantastyczny chlebek:) http://atinabc.blox.pl/2009/10/Chleb-z-regionu-Vende.html#k7244048 Tue, 6 Oct 2009 21:37:03 +0200 http://atinabc.blox.pl/2009/10/Chleb-z-regionu-Vende.html#k7243821 Wow, jak pięknie wyrośnięte :) http://atinabc.blox.pl/2009/10/Chleb-z-regionu-Vende.html#k7243821 Tue, 6 Oct 2009 20:51:03 +0200 http://atinabc.blox.pl/2009/10/Chleb-z-regionu-Vende.html#k7243710 piekne !dziekuje serdecznie za wspolne pieczenie pozdrawiam http://atinabc.blox.pl/2009/10/Chleb-z-regionu-Vende.html#k7243710 Tue, 6 Oct 2009 20:27:14 +0200 http://atinabc.blox.pl/2009/10/Chleb-z-regionu-Vende.html#k7243642 Aj tam, nacięcia... Mi w 101% nie wychodzą ;) Za to masz wyrośniete nad podziw :-) http://atinabc.blox.pl/2009/10/Chleb-z-regionu-Vende.html#k7243642 Tue, 6 Oct 2009 20:12:49 +0200