Blog > Komentarze do wpisu

Linzer cookies

Już jakiś czas temu razem z Majanką dodałyśmy komentarz u Dorotus w tej samej minucie a nawet sekundzie - było to dokładnie o 12:11:11. Uznałyśmy, że to znak, żeby zrobić wspólnie ciasteczka, które razem komentowałyśmy - no i oczywiście zrobiłyśmy;) Ciasteczka są pyszne zarówno solo, jak i przełożone dżemem. Na szczęście udało mi się kupić w Tesco specjalną foremkę do ich wykrawania. Majanko bardzo się cieszę, że udało nam się wreszcie upiec wspólnie te ciasteczka.

Linzer cookies

Składniki:

  • 170 g masła
  • 1 szklanka cukru pudru
  • otarta skórka z jednej cytryny
  • otarta skórka z dwóch pomarańczy
  • 1 ¼ szklanki mąki (+ mąka do podsypywania - bardzo dużo podsypywałam, bo ciasto się klei)
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • pół łyżeczki startej gałki muszkatołowej
  • pół łyżeczki soli
  • 3 żółtka
  • 1 ½ szklanki zmielonych migdałów (lub zmielonych podpieczonych orzechów)

Dodatkowo:

  • dżem malinowy do przełożenia
  • cukier puder do oprószenia

Wszystkie składniki na ciastka zagnieść, owinąć w folię i włożyć do lodówki na 1 godzinę. Po tym czasie ciasto rozwałkować na grubość 3 mm, mocno podsypując mąką, wycinać ciasteczka 'całe' i 'z okienkiem'. Układać na blaszce wyłożonej papierem, w niewielkich odległościach od siebie - ciastka zachowują kształt. Można je jeszcze włożyć do lodówki na 30 minut.

Piec około 12 - 15 minut w temperaturze 165ºC. Studzić na kratce.

Po wystudzeniu przełożyć dżemem malinowym i oprószyć pudrem (ja posypałam ciastko górne cukrem pudrem przed przełożeniem).

Smacznego :-)

Linzer cookies

Linzer cookies

środa, 21 października 2009, atina_bc
Komentarze
2009/10/21 12:14:19
Anitko jakie one sa u Ciebie piękne!!! Tak się cieszę,ze udało nam się je upiec , mam radość w serduchu wieeelką :)
Dziękuję Anituś:***
Piekło się wspaniale i już czekam na kolejne spotkanie:)
Kochana, jakie piekne zdjęcia, no cuuuudowne!!!
:***
-
2009/10/21 12:19:58
Majanko ja też bardzo Ci dziękuję za wpólne pieczenie :) Było cudownie:) Ja też nie mogę się doczekać naszego następnego spotkania;) Dziękuję za miłe słowa :) Buziaczki :**
-
2009/10/21 12:25:20
Apetycznie spoglądają sobie na... mnie ;]
-
2009/10/21 12:37:02
Moje ulubione ciacha na BN!!! :-) Nawet dziś sobie o nich myślałam i kupiłam w Lidlu specjalnie do nich marmoladę pomarańczowo-cytrynową z imbirem ;))
Śliczne!
-
2009/10/21 12:50:18
Piekne ciacha! A wspolne pieczenie z Majana: bezcenne:)
Pozdrawiam.
-
2009/10/21 12:55:05
ale Wy we dwie mi dzisiaj smaka narobiłyście! no jej, ja też chce takie foremki!
-
2009/10/21 12:57:59
Skoro obie Was zegar zapisał o tej godzinie to rzeczywiście nie miałyście wyjścia;-) Fajne te ciasteczka. Pozdrawiam!
-
2009/10/21 13:00:26
Śliczne i ciasteczka i foremki :)
-
2009/10/21 13:03:01
Piękne, po prostu piękne! :)
-
2009/10/21 13:13:31
Cuuudne te Twoje Linzery!
-
2009/10/21 13:20:05
Fantastyczne:)
-
2009/10/21 14:21:13
Właśnie od Siostry wracam ;) U Ciebie też się poczęstuję ;)
-
2009/10/21 14:44:56
ojoj! jakie piekne ciasteczka, w sam raz do poobiedniej kawki... tyle, ze ja ostatnio przystopowalam ze slodkim... lece obejrzec u Majanki!
-
2009/10/21 17:25:46
śliczności !!!!!Śliczności !!!!!
-
Gość: Krokodyl, aapn134.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/10/21 20:37:32
O, jakie ładne, domowe. Ślicznie wyglądają, ładny kształt. :-)
-
2009/10/21 20:56:55
to rzeczywiscie niezle trafilyscie:D Ciasteczka sapiekne. Ja nie mam zadnych foremek do ciastek. Bede musiala kiedys je kupic:)
-
2009/10/21 21:14:59
Swietne! wygladaja ksiazkowo :)
-
2009/10/21 21:29:13
u mnie caly karton foremek stoi w szafie i czeka na swoja kolej... i chyba ten czas nieuchronnie się zbliża bo corka już zaczęłą o pierniczkach na święta myśleć... to może jak już wyjmę te foremki to i te cudeńka upiekę?
pozdrawiam:)
-
2009/10/22 08:35:03
Piękne !
Marzą mi się takie przekładane ciasteczka, muszę tylko kupić jakiś dobry dżem - i może też takie zrobię :)
-
2009/10/22 09:11:42
urocze są, o idealnych kształtach i miłym dla oka środeczku
-
2009/10/22 10:03:27
Atinko śliczne ciasteczka....mniam :) podziwiam Was za to wspólne pieczenie :))
-
2009/10/22 14:10:12
Zjedz mnie bardzo sie cieszę:)

Mafilko zgadzam się na BN to one się świetnie nadają:) Są pyszne, a ztaką konfiturą pomarańczową, to pewnie jeszcze lepsze:)

Konsti zgadzam się, pieczenie z Majanką jest bezcenne:)

Polinqa no zmówiłyśmy się ;))))

Grumko dokładnie, to zegar nas zmusił do tych ciasteczek;)))

Aklat bardzo dziękuję :)

Rain1drop ślicznie dziękuję:)

Beo bardzo dziękuję:) I wiesz, pyszne są :)

Wiosenko dzięki:)

Oczko proszę częstuj się:)

Cudawianko do kawki idealne, tej porannej również;) No ja też muszę przystopować ze słodyczami, tylko jakoś mi z tym nie po drodze;)))

Margot bardzo dziękuję:)

Krokodylku ślicznie dziękuję:) A wiadomo, że domowe są najlepsze:D

Iwonko koniecznie musisz swoją kuchnię wyposażyć w foremki ;)

Eve bardzo dziękuję:)

Myniolinko u mnie foremki są w obrocie przez cały rok, bo mój synek uwielbia piec ciasteczka, a szczególnie wycinać;)

Abbro polecam Ci, bo są na prawdę pyszne :)

Agatko bardzo się cieszę, że się podobają:)

Agulko bardzo dziękuję:)
-
2009/10/22 15:02:44
W mojej książce kucharskiej te ciasteczka nazywają się "Małe urwisy" - czyż nie uroczo? :)
-
2009/10/22 16:00:06
Cudownie pyszne ciasteczka, moje ulubione kruche!
Foremki mówisz w Tesco? zajrzę jak będę, podobają mi się...aż mi ślinka leci!
-
2009/10/22 16:05:38
Wczesniej podziwialam je u Majanki, a teraz u Ciebie. Bardzo ladne casteczka, chetnie sie poczestuje jednym :)
-
2009/10/22 17:29:56
Boże jakie ślicznuśne:)
-
2009/10/22 21:34:50
Hihi, to naprawdę był zbieg okoliczności? :) Ja też chcę takie zbiegi, skoro potem powstają takie fajne wypieki i to jeszcze w dwóch różnych kuchniach (i pewnie tez w tym samym czasie). :D
-
2009/10/23 10:38:17
Piękne! Piękne! Piękne! Już zachwycałam się nimi u Majanki, a teraz jeszcze od Ciebie kilka podbieram :)))
-
2009/10/23 10:53:10
Mirabelko nazywają się uroczo :)

Kass Tak , ja kupowałam w Tesco, one są firmy Fackelmann :)

Karolko proszę częstuj się;) bardzo się cieszę, że ciasteczka się podobają:)

Olciaky bardzo dziękuję:)

Małgoś no oczywiście wszystko w tym samym czasie :D
-
2009/10/23 10:56:05
Tili bardzo dziękuję:) No i oczywiście częstuj się:)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...