|
Blog > Komentarze do wpisu
Paluchy chlebowe
W tym tygodniu gospodynią Weekendowej Piekarni była Efi, a do wypieku zaproponowała paluchy chlebowe. Ja bardzo lubie tego typu wypieki, dlatego nie zastanawiałam się długo, tylko je upiekłam. Paluchy są pyszne oczywiście najlepsze jeszcze ciepłe, ale zimnym też nic nie brakuje;-)
Składniki (na 14 sztuk):
Dodatkowo:
W dużej misce rozpuścić drożdże w ciepłej wodzie, dodać cukier i pozostawić na 5 minut. Dolać olej, wsypać sól, całą mąkę pełnoziarnistą i tyle mąki pszennej chlebowej, aby uformować miękkie ciasto. Ciasto wyrabiać na posypanej mąką stolnicy około 6-8 minut, aż będzie miękkie i elastyczne. Wyrobione ciasto umieścić w naoliwionej misce obracając je tak, aby cała kula była lekko naoliwiona. Przykryć i pozostawić na 1 godzinę, tak, aby dwukrotnie zwiększyło objętość. Wyrośnięte ciasto odgazować i pozostawić na 10 minut. Podzielić na 14 porcji, każdą uformować w rulonik o długości 25 cm i średnicy ok. 2,5 cm. Ruloniki ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (albo natłuszczonej ), przykryć i odstawić na ok. 20 minut (aż podwoją swoją objętość). Jajko zmiksować z wodą i posmarować nim ruloniki. Po wierzchu posypać ulubioną przyprawą lub parmezanem. Piec w temperaturze 190°C przez 15-20 minut. Podawać gorące :-) Smacznego:-)
niedziela, 18 października 2009, atina_bc
Tagi:
WP
Komentarze
2009/10/18 09:03:12
Śliczne te twoje paluchy i posypka takim dużym wyborze.
Prawda nawet dziś wczorajsze paluchy są bardzo smaczne i świeże 2009/10/18 09:17:49
Atinko , piękne są !
Bardzo apetyczne - a ja jeszcze przed śniadaniem jestem, zaraz lecę do kuchni coś szykować, bo aż mi w brzuchu zaburczało ;) 2009/10/18 10:48:33
Anitko,są śliczne i leżą na pięknym talerzu :)))
Poproszę z sezamem i makiem, mniam, mniam :) Ja je chyba zrobię :))) Buźka na dobry dzionek :*** 2009/10/18 11:31:06
Anitka, jak zwykle piękne:) Jak Ty to robisz, że te "jedzenia" zawsze takie staranne i apetyczne u Ciebie?:)
2009/10/18 14:32:15
Bardzo paluszaste Ci wyszły :-) Ja z połowy zrobiłam bochenek chleba i był świeży przez 3 dni.
2009/10/18 17:48:32
Ugotujmy o tak, to bardzo dobre połączenie;))
Margot o tak ja lubię różnorodność;) Chciałam jeszcze serem posypać, ale akurat nie miałam;)) Abbro ależ to nie jest zdrowe przeglądać blogi na pusty żołądek;) Cudawianko one są bardzo proste, może się skusisz?:) Mietowko tak, to też jest pyszne:D Nobleva widzę, że takie paluchy mają wielu amatorów ;) Wiosenko dziękuję:) Majanko rób, rób są bardzo dobre :) Czyli mam wysłać sezam i mak, tak?;) Alinko ślicznie Ci dziękuje:*** No ale nie zawsze jest tak jak piszesz;) Mojamalakuchnio bardzo dziękuję:) Mafilko bardzo dziękuje:) Mówisz, że chlebek zrobiłaś, też fajny pomysł:) 2009/10/18 19:12:12
widze, ze pogoda sie u was troche poprawila i nadal mozesz robic zdjecia na swiezym powietrzu:)
2009/10/19 10:30:26
Paluchy wyglądają super apetycznie. Dziękuję za wspólne pieczenie i pozdrawiam serdecznie - muffingirl
2009/10/19 11:22:39
Ślicznie się prezentują a do tego przepis taki prosty, chętnie wypróbuje.
Pozdrawiam. 2009/10/20 08:56:46
Chrup chrup chrup :))) Pożeram kilka paluszków i sama tez się za nie zabieram :)
2009/10/20 14:01:28
Piekne! Ja niestety tym razem nie pieklam, ale kiedys tez je popelnie :)
Pozdrawiam! 2009/10/21 12:14:59
Iwonko troszkę się poprawiła i ja staram się to wykorzystać jak mogę;)
Majanko :D Efi bardzo dziękuję za wspólne pieczenie:) To był pyszny wybór! Nino polecam , bo są pyszne i faktycznie łatwo się je robi :) Emmo proszę , częstuj się :) Agatko no na taką okazję są wyśmienite :) I do sałatki jako przegryzka - też pyszne:) Tili a ja się właśnie zastanawiałam gdzie kilka zniknęło;)))) Beo polecam Ci - są proste i pyszne :) |
    
 |
:-)