|
Blog > Komentarze do wpisu
Sigara Boregi
Irena i Andrzej wciąż przemierzają całą Europę i jak tutaj do nich nie dołączyć, szczególnie, że właśnie są w regionie, gdzie kuchnia jest tak podobna do mojej ulubionej kuchni greckiej. Tak więc dołączam i tym razem proponuję małą przekąskę przygotowaną z ciasta phyllo. Lubie dania przygotowane z tego ciasta, bo wydają mi się takie lekkie. Przekąska ta tradycyjnie powinna byś smażona, ja jednak zdecydowałam się ją upiec, żeby była lżejsza (czytaj mniej kaloryczna). Cygara bardzo mi smakowały, a dzięki pieczeniu nie były tłuste. To idealna przekąska zarówno na ciepło jak i na zimno. Przepis zaczerpnęłam ze strony Turkishcoobook.
Składniki:
Ser, pietruszkę i przyprawy wymieszać dokładnie w misce. Przygotować arkusze ciasta phyllo. Ułożyć jeden na drugim i przeciąć wzdłuż dłuższego boku, a następnie przeciąć na ukos. W ten sposób powstanie 12 części - trójkątów. Całe ciasto przykryć wilgotną szmatką, gdyż ono szybko wysycha, dlatego powinno być przykryte przez cały czas przykotowywania potrawy. Trójkąty ciasta wykładać pojedynczo. Przed nałożeniem farszu całą powierzchnię ciasta posmarować delikatnie oliwą, następnie w dolnej części ułożyć nadzienie, zawinąć rogi i zwinąć, rolując całą część. Tak przygotowane ruloniki można smażyć na oleju lub piec w piekarniku.
Smażenie: Po zwinięciu wszystkich arkuszy rozgrzać olej na patelni i smażyć każdy rulonik na średnim ogniu do uzyskania złotobrązowego koloru. Pieczenie: W trakcie przygotowywania ruloników nagrzać piekarnik i piec w temperaturze 180°C , przez około 20 - 30 minut, aż do uzyskania złotobrązowego koloru. Smacznego:-)
czwartek, 08 października 2009, atina_bc
Komentarze
2009/10/08 19:17:02
Anitko jakie cudne są te cygara! Wiesz co ja nigdy nie jadłam niczego z ciasta phyllo. Nawet nie wiem jak ono smakuje. Podobają mi się te ruloniki, strasznie jestem ciekawa jak one smakują. Pozdrawiam ciepło i zyczę miłego wieczorku :***
2009/10/08 19:30:02
Sliczne te cygara :) Ja tez jeszcze nigdy nie mialam kontaktu z ciastem phyllo. Ciekawa jestem jak ono smakuje. Czy jest podobne do ciasta yufka lub filo?
2009/10/08 19:30:39
Ale fajne te cygara;-) Myślę, że to wspaniała propozycja dla jednego gościa, który nie pali od 1 stycznia;-)
2009/10/08 19:30:49
Ale jestem niemadra...ciasto phyllo to pewnie to samo co filo tylko inaczej pisane :)
2009/10/08 19:37:01
Andrzeju, znaczy sie ,ze nie palisz :))) To dobrze, to bardzo dobrze, brawo!:)
2009/10/08 19:41:27
Fajnie się prezentują. Nigdy jeszcze nic z ciasta phyllo nie jadłam. Musiałabym kiedyś się w końcu skusić :)
2009/10/08 21:48:20
super pomysl, zapisuje! zwlaszcza, ze ostatnio lubie sie z tym ciastem :-)
2009/10/09 06:22:04
Świetny pomysł z tym upieczeniem, bo takie mocno nasączone mnie przerażają :) Fajne są!
2009/10/09 06:37:20
Fajna przekąska !
Nigdy nie próbowałam ciasta filo, kiedyś muszę w końcu je kupić i coś z niego przygotować :) 2009/10/09 08:29:05
Ooo, mimo że już lata temu rzuciłam palenie, to takie cygaro poproszę z największą chęcią :)))
2009/10/09 10:19:52
Ale cygarko , jej jakie one pyszne muszą być
po prostu super są przefajne , kurcze u mnie nie ma ciasta filo , wiem wiem , można zrobić ale to trochę pracochłonne jednak 2009/10/09 19:20:21
Olu bardzo dziekuję:) Mówisz, że zdjęcie troszkę mylące hi, hi, hi :)
Grażyno bardzo się cieszę:) Majanko bardzo się cieszę, że Ci się podobają:) No musisz wreszcie spróbować tego ciasto, bo warto - pytanie tylko czy będziesz chciała na słodko, czy wytrawnie;)) Majazteca phyllo to oczywiście to samo co filo;) Ja nigdy nie widziałam ciasta yufka, ale to podobno coś takiego podobnego jak phyllo:) Grumko i wychodzi na to, że niektórym utrudniam rzucenie palenia lub namawiam do powrotu;)))) Wedelko myślę, że warto się kiedyś skusić i wypróbować :) Iwonko no może kiedyś sie skuszę i część usmażę, ale mój mąż zdecydowanie preferuje pieczone;) Cudawianko bardzo sie cieszę:) To pewnie niedługo zobaczę u Ciebie jakieś cuda z tego ciasta;) Kass bardzo dziękuje :) Są pyszne;) Szarlotku bardzo dziękuję:) Abbro dziękuję i zachęcam do spróbowania tego ciasta:) Tili ale pamiętaj, że ja nie namawiam do powrotu;)))) Margot dzięki :) no dorobienia tego ciasta, to ja bym Cię nawet nie namawiała;) I sama też się za to nie biorę;))) 2009/10/10 22:32:49
wyglądają pysznie, nie jadłam nigdy ciasta phyllo ale po Twych zdjęciach wiem, ze je bardzo lubie :)
2009/10/12 14:19:21
Agatko cieszę się bardzo:) A samo ciasto polecam do spróbowania:) Mnie bardzo smakuje:)
|
    
 |
Ale fajnie się nazywają i fajnie są zrolowane ;). No i w ogóle pyszne muszą być!