Tak sobie pichcę ...

Na wstępie chciałabym bardzo podziękować Rain1drop (vel Małej Mi) za wyróżnienie jakie mi przyznała. To była dla mnie ogromna niespodzianka i wielka radość. Zgodnie z zasadami powinnam teraz wyróżnić 10 blogów. Robiłam to już przy okazji wcześniejszych nagród i wyróżnień i muszę przyznać, że tym razem nie potrafię tego zrobić. Mam nadzieję, że mi to wybaczycie. Uwielbiam wszystkie Wasze blogi pisane z wielką pasją, które niejednokrotnie stanowią dla mnie źródło inspiracji.

Tak się złożyło, że akurat dzisiaj mam do zamieszczenia przepis, który zaczerpnęłam właśnie od Rai1drop. Są to pyszne placuszki z jabłkami i korzennymi przyprawami.

Składniki:

• 200 ml mleka
• 50 ml wody
• 300 g mąki pszennej
• 100 g cukru
• 2 jajka
• 1 łyżka rozpuszczonego masła
• 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1/2 łyżeczki przyprawy do piernika
• 2 jabłka
• szczypta soli

Jajka utrzeć z cukrem, wlać mleko i masło. Zmiksować. Dodać mąkę, sól, cynamon, przyprawę do piernika i proszek do pieczenia, dokładnie zmiksować ciasto. Dodać 2 obrane, starte na tarce jabłka i całość wymieszać.

Na gorącej teflonowej patelni smażyć placuszki aż będą z obu stron złote. Można podać z konfiturą, twarogiem lub posypane cukrem pudrem.

Smacznego:-)