Menu

Tak sobie pichcę ...

Moja internetowa książka kucharska.

Sałatka z ryżu

atina_bc

Szukając ciekawych potraw z kuchni niemieckiej trafiłam na świetną stronę Marion. Wypatrzyłam tam kilka smakowicie wyglądających potraw, a dzisiaj przetestowałam jedną z nich - sałatkę z ryżu. Pyszna i kolorowa sałatka bardzo przypadła mi do gustu.

Sałatka z ryżu

Składniki:

  • 100 g ryżu długoziarnistego
  • 250 ml bulionu warzywnego
  • 1/2 puszki kukurydzy
  • 150 g czerwonej fasoli (z puszki)
  • 5 łyżek soku z limonki
  • 3 łyżki oleju kukurydzianego
  • sól , pieprz
  • 1/2 papryczki chilli
  • 1/2 łyżki świeżej kolendry
  • 1 awokado
  • 2 pomidory

Bulion wlać do garna i zagotować. Następnie włożyć ryż, tak aby cały był przykryty bulionem. W razie potrzeby dolać wody. Przykryć przykrywką i gotować na małym ogniu, nie podnosząc przykrywki, przez około 15 minut.

Kukurydzę i fasolę przełożyć na durszlak, przepłukać wodą i pozostawić do obcieknięcia.

Do małej miseczki wlać 3 łyżki świeżo wyciśniętego soku z limonki, 3 łyżki oleju, dodać pieprz i sól - całość ubić trzepaczką. Papryczkę chilli pokrojoną w drobną kostkę oraz posiekaną świeżą kolendrę wymieszać z przygotowanym sosem.

Ugotowany o odcedzony ryż przepłukać zimną wodą, a następnie wsypać do salaterki. Dodać kukurydzę, fasolę oraz przygotowany sos i całość wymieszać. Awokado pokroić w drobną kostkę i skropić 2 łyżkami soku z limonki. Pomidory pokroić w drobną kostkę. Pozostałe składniki dodać do sałatki i całość delikatnie wymieszać.

Smacznego:-)

Sałatka z ryżu

Kuchnia Wielkanocna 2010

Komentarze (21)

Dodaj komentarz
  • rain1drop

    Bardzo ciekawa sałatka, taka kolorowa :) ( i ładny nowy szablon) :)

  • edysia79

    Anitko widzę że u Ciebie już wiosna na całego, tak zielono na zdjęciach :)
    Sałatka mi się podoba, lubię takie :)

  • alinkawyka

    Super wygląda ta sałatka. I taka fajnie kolorowa:) Pozdrawiam:)

  • olciaky

    Widzę Atinko, że zmieniłaś szablon na bardziej wiosenny:)
    Pozdrawiam, fajna sałatka.

  • kasiac01

    ale fajna ta sałatka i jaka kolorowa! Pozdrawiam!

  • ugotujmy

    niesamowite są te sałatkowe kolory!

  • gania76

    Ale kolorowo!

  • majanaboxing

    Jaka śliczna, kolorowa , wiosenna sałatka! Mmmm... pięknie u Ciebie Anitko!:)))
    Buziaczki:***

  • zawszepolka

    Uffff dobrze że jestem po obiedzie :D

  • Gość: [Mirabelka] *.internetdsl.tpnet.pl

    Ależ kolorowo i radośnie wygląda :) za sałatkami z makaronem nie przepadam, ale za ryżowymi jak najbardziej :) mniam...

  • atina_bc

    Rain1drop bardzo dziękuję:)

    Edysiu dziękuję bardzo:) No fakt wiosna na całego, a jak ptaki pięknie śpiewają - brakowało mi tego :)

    Alinko bardzo dziękuję:) Ona właśnie zwróciła moja uwagę ze względu na kolory :) Ale jest też bardzo smaczna:)

    Olciaky dziękuję bardzo:) A szablon - taki świąteczno wiosenny - tak mnie jakoś wzięło, jak zobaczyłam ten szablon :D

    Kasiuc dziękuje bardzo:) sałatka bardzo smaczna, a te kolory mnie urzekły:)

    Ugotujmy zgadzam się:) Od razu jedzenie się takie kolorowe robi;)

    Ganiu bardzo dziękuje:)

    Majanko ślicznie Ci dziękuję:) Jest wiosna, to mnie zawsze na sałatki bierze ;)

    Poleczko :DDDD

    Mirabelko dziękuję:) A wiesz ja lubię i z makaronem i z ryżem:D

  • student-gotuje.pl

    Jaka kolorowa! Awokado, pomidory i kukurydza - połączenie prawie doskonałe. Pychota! :)

  • mojamalakuchnia

    Ależ radośnie kolorowa!

  • misbasia

    Wszystkie kolory wiosny w tej sałatce! Pięknie :)

  • anytsujx

    Wygląda ślicznie...

  • majazteca

    Jaka piekna salateczka. I jaka kolorowa :)) Mniam :)

  • wedelka

    Piękna kolorowa i wiosenna sałatka :) Tylko jak dla mnie bez awokadao, bo nie przepadam :)) Pozdrawiam ;)

  • viridianka

    och ile tu kolorów, pysznie się prezentuje :)

  • olciaky

    O!
    Ciekawa sałateczka, i pewnie pyszna:) Co ja piszę- NA PEWNO!:)
    Pozdróweczka

  • margareta_2010

    Fajna salatka, bardzo lubie salatki z dodatkiem czerwonej fasoli :)
    Pozdrawiam cieplutko, Margareta

  • atina_bc

    Studencie też tak myślę:)

    Moja mała kuchnio bardzo dziękuje:)

    Basiu bo to takie przywoływanie wiosny było;)

    Anytsujx dziękuję:)

    Majazteca bardzo mi miło, dziękuję:)

    Wedelko ja dopiero zapoznaję się z awokado i całkiem nieźle mi idzie;)

    Viri bardzo dziękuję:)

    Olciaky ślicznie Ci dziękuję:)

    Margareto bardzo dziękuje:)

Dodaj komentarz

© Tak sobie pichcę ...
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci