|
Blog > Komentarze do wpisu
Bolillos - meksykańskie bułeczki  Jedne z najlepszych bułeczek jakie jadłam - pyszne i mięciutkie. Ciasto bardzo proste w wyrabianiu i formowaniu. Bułeczki nie sprawiły mi żadnych problemów i bardzo je polecam. Przepis ze zbiorów Tatter.
Składniki:
Drożdże wsypać do mąki, dodać wodę i miód. Wszystko wymieszać i odstawić do wyrośnięcia. Do gotowego zaczynu dodawać stopniowo:
Wyrobić gładkie, lśniące ciasto, które łatwo odstaje od ścianek miski. Pozostawić ciasto do wyrośnięcia na minimum 1 godzinę. Następnie odgazować i podzielić na 10 -12 części. Uformować szybko kulki, ułożyć je złączeniami w górę i zostawić na 10 min. Teraz dopiero formować bułeczki - podłużne lub okrągłe. Pozostawić do wyrośnięcia na 45 minut. Wyrośnięte bułki nacinam wzdłuż. Piec w piecu rozgrzanym do temperatury 190ºC (z parą), przez około 30-35 minut. Smacznego:-)
piątek, 30 kwietnia 2010, atina_bc
Tagi:
WP
Komentarze
2010/04/30 06:44:42
Majanko ślicznie Ci dziękuje:) Uwielbiam te tła o tej porze roku ;) A w tle jest czereśnia, więc w sumie byłaś blisko;) Pozdrawiam serdecznie:)
2010/04/30 07:09:02
Atinko moje wczoraj też się upiekły i dziś wylądują na blogu:) naprawdę są przepyszne - u nas już zniknęły, więc trzeba ponowić wypiek:) pozdrawiam cieplutko i długoweekendowo:)
2010/04/30 08:15:54
Mmmmm, ale piękne bułeczki! I ja się właśnie za nie zabieram, teraz mam jeszcze silniejszą motywację jak patrzę na te śliczności :)
2010/04/30 08:17:55
śliczne Ci wyszły :) Ja też już piekłam i również uważam że są pyszne. Dzisiaj wklepię na bloga :)
2010/04/30 08:31:37
Atini, piękne. A skąd miałaś gęsi tłuszcz? Bo ja bym też z nim chciała.
Gość: Krokodyl, aaro10.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/04/30 09:03:41
Atinko - piękne. Poczęstowałabym się. :-) Robisz na mnie wrażenie tą starannością w robieniu pieczywa. Bułki przezgrabne :-))
Gość: Krokodyl, aaro10.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/04/30 09:06:05
Atino, Majano - tak, tło też z tych co najbardziej lubię. :-)
2010/04/30 09:23:33
Jak zwykle idealnie rowne i okragle :) W sam raz na weekendowe sniadanie :)
Pozdrawiam! 2010/04/30 18:37:46
Lubię tę Twoją czereśnię :))) Chciałabym usiąść sobie latem gdzieś w jej cieniu i pijąc smaczną kawkę pogadać z Tobą :)
2010/05/01 17:48:35
Zrobiłam i ja dzisiaj na śnioadanie te bułeczki - dałam tylko masło zamiast gęsiego tłuszczu. Są przepyszne - dziękuję za przepis, coś mi się wydaje, że będę często je piekłam bo mojemu synusiowi Amadeuszkowi bardzo ale to bardzo posmakowały.
serdecznie pozdrawiam 2010/05/01 21:37:11
Jolanto bardzo się cieszę, że je upiekłaś i oczywiście, że smakowały :)
Mojamalakuchnio bardzo dziękuję:) i oczywiście czekam na Twoje :) Tili ślicznie dziękuję:) mam nadzieję, że Wam również bardzo posmakują:) Milk chocolate dziękuję:) Cieszę się, że smakowały:) Narzeczono bardzo dziękuje:) Tłuszcz gęsi dostałam od wujka;) więc w tym temacie nie bardzo pomogę;) Krokodylku ślicznie Ci dziękuję:) Pieczenie własnych chlebków i bułek to dla mnie wielka radość, lubię się tym bawić :) Cieszę się, że tło się podoba:) ja już nie mogę się doczekać, kiedy zamienią się kwiaty w owoce;) Bea ślicznie dziękuję:) Staram się;) A na weekendowe, majowe śniadanko - idealne:) Agatko bardzo sycące :D Gosiuuu to mnie nie dziwi :) Mnie też bardzo smakują:) Majanko pod czereśnia jest ławeczka, więc wszystko jest do załatwienia:) Margot bardzo dziękuje:) U mnie też szybko wyszły :D Małgoś nie ma problemu, już posłane ;) Kasiu jak kuszą, to może skuszą;) warto, polecam :) Ewelosa bardzo sie cieszę, że smakowały :) No oczywiście najbardziej mnie cieszy, że przypadły do gustu synkowi :) Mój tez był nimi zachwycony :) 2010/05/02 20:07:28
Bułeczki wyglądają wspaniale, ślicznie wyrosnięte, aż chciałoby się je upiec :)
2010/05/02 20:28:42
Bardzo apetycznie wyglądają Twoje bułeczki Anitko. Porwała bym jedną na kolację:)
2010/05/05 06:12:04
Anytsujx bardzo dziękuje:)
Alinko to ja Ci posyłam na spróbowanie;) Ślicznie dziękuje:) Abbro bardzo dziękuję:) to chyba będzie trzeba coś przegryźć;) 2012/04/13 14:38:18
Dziekuje za wspanialy przepis! Buleczki wyszly wysmienite :)
pozdrawiam! |
    
 |
Potwierdzam, bułeczki są wspaniałe !:))
Pozdrowionka ciepłe :**