|
Blog > Komentarze do wpisu
Korsykańska zupa czosnkowaZ okazji przypadającego dzisiaj Dnia Czosnku postanowiłam przygotować zupę, którą wypatrzyłam u Rain1drop. Jest ona bardzo prosta i szybka w przygotowaniu. Ta czosnkowo - serowa zupa bardzo mi posmakowała i jeszcze nie raz będzie gościła na moim stole.
Składniki:
Ziemniaki obrać i pokroić w niedużą kostkę. Podsmażyć, mieszając w rondlu na oleju wraz z 4 przeciśniętymi ząbkami czosnku. Zalać 1 litrem wrzącej wody, dodać listek oraz sól i pieprz do smaku, gotować aż ziemniaki będą miękkie, około 25-30 minut. W międzyczasie przygotować grzanki: bagietkę pokroić w kostkę lub w plastry i zrumienić na patelni. Wyjąć listek, odłożyć także łyżkę ziemniaków (tylko jeśli chcemy, by znalazły się potem w zupie w całości). Resztę zupy dokładnie utrzeć blenderem lub zmiksować na krem. Dodać starty na tarce żółty ser, wymieszać. Ewentualnie dosolić lub dosypać pieprzu do smaku. Ponieważ gotowany czosnek traci na intensywności, w celu wzmocnienia smaku i aromatu zupy można dodać 1 lub 2 przeciśnięte ząbki świeżego czosnku, w ten sposób dostosowując jej intensywność do naszego gustu. Zupę przelać do miseczek, podawać z grzankami, posypaną żółtym serem. Smacznego :-)
poniedziałek, 19 kwietnia 2010, atina_bc
Komentarze
majanaboxing
2010/04/19 19:28:25
Anitko ,jaka pyszna jest Twoja zupka! Slicznie się prezentuje, taka słoneczna. Musi być bardzo pyszna :)) Może się wymienimy talerzykami, co Ty na to? :)) Pozdrawiam:))
2010/04/19 20:24:05
Świetna, rozgrzewająca sprawa.
A ja siedzę właśnie zziębnięta przed monitorem... 2010/04/19 20:30:56
tu zupa czosnkowa
tam zupa czosnkowa myśl o zupie czosnkowej nie daje mi spokoju (((: 2010/04/19 20:39:36
Z grzankami robię zupę cebulową, ale taka czosnkowa to dopiero musi smakować :)
2010/04/19 21:57:32
Zupka to zupka, dam sobie głowę uciąć, że pyszna jest! Ale miseczkę Anitko to masz piękną, bardzo mi się podoba. Pozdrawiam serdecznie.
2010/04/19 22:02:48
Napewno jest pyszna :D
Cebulową bardzo lubię, czosnkowo pewnie też :) 2010/04/19 22:57:54
hehe... wszyscy dzis zupe czosnkowa ugotowali ;-)) pozdrawiam cieplo Atinko z chorym gardelkiem niestety...
2010/04/20 06:05:16
Kolejna zupa czosnkowa, więc i ja po raz kolejny napiszę, że takowe lubimy;-)
Pozdrawiam;-) 2010/04/20 16:45:56
Już wyobrażam sobie jak ona musiała smakować - wspaniałe połączenia smaków :)
2010/04/22 14:33:45
Piękna zupka, i cieszę się, że Ci smakowała :) ( mam taką miseczkę!:))) )
2010/05/16 06:39:56
Majanko bardzo Ci dziękuję, a zupka faktycznie bardzo dobra:) Czosnkowa, a takie smaki, to ja lubię :) Chętnie się podzielę, bo wiem , że u Ciebie nie ma tylu amatorów czosnku;)
Zaytoona o tak, bardzo rozgrzewająca :) Ugotujmy w taki dzień, to faktycznie;) Kabamaiga :D Wiesz, w źródle z którego brałam też była tylko zupa czosnkowa, ale że już jedną czosnkową zupę u siebie mam, a ta podobno pochodzi z Korsyki, to nazwę troszkę zmieniłam;) Grażyno a ja muszę wreszcie spróbować zupy cebulowej;) Alinko ślicznie dziękuję:) No zupka jak zupka - pyszna, bo czosnkowa;) Espresso bardzo dziękuje:) A cebulowej jeszcze nie jadłam;) Cudawianko taki dzień;) Grumko chyba dużo ich będzie w podsumowaniu;) Tili zgadzam się, połączenie smaków pyszne :) Rain1drop bardzo smakowała:) Ale wiedziałam, że tak będzie, bo u Ciebie tylko sprawdzone przepisy :) O jak fajnie, mamy coś wspólnego;) |
    
 |
