Menu

Tak sobie pichcę ...

Moja internetowa książka kucharska.

Naleśniki z pieczarkami

atina_bc

Na Naleśnikowy Tydzień postanowiłam specjalnie przygotować moje ulubione naleśniki z pieczarkami i żółtym serem. Muszę bowiem powiedzieć, że dużo bardziej wolę naleśniki z wytrawnym farszem niż słodkim.

Naleśniki z pieczarkami

Składniki na około 10 sztuk:

  • 350-400g pieczarek
  • 80 g żółtego sera
  • 1/2 cebuli
  • łyżka masła
  • sól, pieprz, chilli
  • naleśniki przygotowane z ulubionego przepisu (ja zawsze smażę z tego przepisu)

Usmażyć naleśniki z ulubionego przepisu.

Pieczarki zetrzeć na tarce, na średnich oczkach. Cebulę poszatkować. Na patelni rozpuścić masło i zeszklić na nim cebulę. Następnie dodać pieczarki i dusić kilka minut - tak około 10 - 15. Kiedy już będą podduszone przyprawić przyprawami do smaku i dusić jeszcze około 5 minut. Aby zagęścić farsz dodać tartą bułkę - około 2-3 łyżek, wszystko zależy jak bardzo wodnisty jest farsz. dokładnie wymieszać i dodać żółty ser starty na tarce na średnich lub grubych oczkach. Całość dokładnie wymieszać, a ser powinien się rozpuścić.

Na środek usmażonych naleśników nakładać kopiastą łyżeczkę farszu - ilość zależy od wielkości naleśnika - i rozsmarować go. Następnie złożyć do siebie boki naleśników i zwinąć - tak jak na poniższych zdjęciach.

Jeżeli ktoś lubi, to zwinięte naleśniki, przed podaniem można jeszcze podsmażyć z obu stron. Tak przygotowane naleśniki można przechowywać w lodówce pod folią spożywczą, i odgrzewać na patelni.

Smacznego:-)

Naleśniki z pieczarkami

Komentarze (41)

Dodaj komentarz
  • majanaboxing

    Jakie one są wspaniałe! Taki farsz to musi smakowac pysznie ! :)) Wiem, ze lubisz takie farsze wytrawne, szczególnie z pieczarkami:)) Ja lubuję się w słodkich nadzieniach, ale z chęcią zjadłabym takiego pysznego naleśnika z pieczarkami.
    Czy moge wpaść? :))

  • grazyna1961.only

    Fajny pomysl z tym pieczarkowym nadzieniem ! Muszę spróbować :)

  • agatka.twojemoje

    Naleśniki wyglądają rewelacyjnie. Ja również jestem wielką fanką naleśników nadzianych wytrawnie :) Uwielbiam farsze z pieczarek, z ziemniaków i twarogu-jak do ruskich, mięsne, warzywne... :)
    Świetnie pokazałaś jak zwijać takie naleśniki, u mnie zazwyczaj jest to wałeczek farszu na środku, ale Twój sposób też wypróbuję :)

    pozdrawiam
    agata

  • milk_chocolate84

    jakie profesjonalne naleśniki :) Cieniutkie i pięknie rumiane. Takie są najlepsze. Z pieczarkami i serem u mnie są tuż za twarożkiem na słodko :)

  • wiosenka27

    Pyszne naleśniki, do tego filiżanka czerownego barszczu i jestem w niebie:)

  • k80zbro

    wyglądają tak pysznie, że aż nie mogę się powstrzymać od ich zrobienia! :)

  • majanaboxing

    Anitko, dodam jeszcze, ze są pięknie, profesjonalnie zwinięte, muszę się nauczyć takiego zwijania naleśniczków:) Wpadłam znowu do Ciebie jeszcze raz popatrzeć na te pyszne cuda!:)

  • rafasia

    Kurczę, wyglądają na bardzo pyszne! Ja też często bardziej miewam ochotę na wytrawny farsz niż deserowy :)

  • zawszepolka

    Ja wytrawne lubię na obiad, słodkie na śniadanie :)
    Ale zgadzam się, te wytrawne są bardziej treściwe.
    A w ogóle to mi się marzą zapiekanki z pieczarkami i żółtym serem na paryskiej bułce :D

    Uściski Anitko :)

  • grumko

    Ja również bardziej wolę wytrawne naleśniki. Pieczarki uwielbiam, więc poproszę porcyjkę;-)

  • majazteca

    A ja lubie nalesniki w kazdej postaci i moge jesc je codziennie :) Takie z pieczarkami i serem robie od niedawna i bardzo wszystkim smakuja :)

  • justmydelicious

    podoba mi się to nadzienie! też kiedyś je zrobię :)

  • atina_bc

    Majanko bardzo Ci dziękuję:) Oczywiście, że możesz wpaść - zapraszam :) Cieszę się bardzo, że podoba Ci się moja propozycja:)

    Grażyno bardzo dziękuję i oczywiście polecam :) mam nadzieję, ze Ci posmakuje:) Najważniejsz, to dobrze je doprawić, zeby nie były mdłe:)

    Agatko bardzo dziękuję i cieszę się, że podoba Ci się mój sposób zwijania :) Nie wiem dlaczego, ale właśnie tak zwijam naleśniki z farszem pieczarkowym i takie z "ruskim" również:) Też uwielbiam naleśniki z nadzieniem ziemniaczano - serowym:)

    Milk_chocolate dziękuję bardzo :) na słodko też jadam, ale jednak najchętniej wytrawne :)

    Wiosenko bardzo dziękuję:) O tak filiżanka czerwonego barszczyku jak najbardziej:) byle tylko nie był zabielany;)

    K80zbro bardzo się cieszę :) dziękuję:)

    Majanko oczywiście bardzo się cieszę, że tak do mnie wpadasz :) A takie zawijanie, to nic trudnego ;)

    Rafasiu bardzo dziękuję:) Wiesz, to moje ulubione i dla mnie są pyszniaste :)

    Poleczko o i taki podział bardzo mi się podoba :) Wytrawne na obiad i słodkie sniadanie;) Też mi się marzą zapiekanki - jejku jak ja dawno nie jadłam takiej prawdziwej zapiekanki :) Bużka:)

    Grumko oczywiście, porcyjka już leci :)

    Majko ja też mogę jeść naleśniki codziennie;)))

    Justmydelicious bardzo się cieszę, dziękuję:)

  • ugotujmy

    i jeszcze ugotowane jajko pysznie smakuje w takich naleśnikach.. :-)

  • margot11

    jaka ładna fotorelacja
    a te trzy naleśniki mi się podobają , naleśniki a takie fotogeniczne

  • andzia-35

    Ja robie krokiety z takim nadzieniem -pychotka!

  • anytsujx

    One są wspaniałe ..., Ja od już b. dawna robię takie krokiety do barszczyku :)

  • krokodyll8

    Ja też! Wolę. :-))

  • dagmara_65

    Takich jeszcze nie jadłam, a prezentują się wyśmienicie. Chętnie skorzystam z przepisu. Pozdrawiam :)

  • abbra

    Mniam ! Robię podobne - tylko do farszu dodaję jeszcze drobno pokrojoną czerwoną paprykę i czosnek. Nawet kilka dni temu mieliśmy je na obiad :)

  • atina_bc

    Ugotujmy to może być smaczny dodatek :)

    Margot ślicznie dziękuję:)

    Andziu takie naleśniki łatwo przerobić na krokiety, ale ja jakoś wolę naleśniki ;) bardziej mi smakują:)

    Anytsujx o tak barszczyk jest dla nich świetnym towarzystwem :)

    Krokodylku tak myślałam;)

    Dagmaro bardzo się cieszę i dziękuję:)

    Abbro mniam , jakie wypasione:) Będę musiała kiedyś spróbować;)

  • cuda.wianki

    tez takie robie i uwielbiam!! :-)))

  • atina_bc

    Cudawianki no to mamy tak samo :D

  • aga-aa

    toś mi zrobiła ochotę, jutro babcię namówię na naleśniki ;)

  • pluskotka

    Pewnie smaczne. A próbowałaś tych z pieczarkami, serem, kukurydzą i papryką? Moje ulubione. :)

  • atina_bc

    Agatko bardzo się cieszę:) Ale babcia pewnie troszkę mniej;)))

    Pluskotko to takie super wypasione:) Nie, nie próbowałam, ale spróbuję, bo brzmi pysznie:)

  • olciaky

    Ach.. pyszności

  • atina_bc

    Olciaky dzięki :)

  • Gość: [Marzi] *.63.131-163.akk.net.pl

    Do naleśników z serem i pieczarkami polecam sos czosnkowy:)

  • Gość: [andref] *.neoplus.adsl.tpnet.pl

    Ja daję jeszcze do pieczarek natkę pietruszki genialny zapach i smak.

  • atina_bc

    Andref a tak pietruszka na pewno wzbogaciła by smak, tyle , że ja osobiście za pietruszka nie przepadam;)))

  • Gość 94.42.162.*

    Zrobilam dzisiaj sa smaczne;

  • atina_bc

    cieszę się:)

  • Gość: [bas] *.pl

    ja nie wiem robilam dzis nalesniki tzn krokiety robie kilka razy nalesniki z roznych przepisow juz kombinuje i wychodza mi suche lamia sie strasznie przy skladaniu :( dla mnie nalesniki to najgorsze do roboty co moze byc strasznie sie przy tym nawkurzam bo zawsze to samo;(ale w smaku pyszne..

  • Gość *.xdsl.centertel.pl

    pyszne

  • Gość: [kuchareczka] *.neoplus.adsl.tpnet.pl

    wygląda to pysznie ;D ja zawsze robiłam naleśniki i posolone, podsmażone, zmielone pieczarki dawałam do środka, albo do tego na naleśnik dawałam plasterek sera żółtego i całego naleśnika podsmażałam :D muszę spróbować taki sposób zawijania!;D pozdrówka!

  • Gość: [mniam-mniam] *.neoplus.adsl.tpnet.pl

    Gościu: bas, mt.pl, może dodałaś ciut za mało masła do ciasta? warto eksperymentować przy naleśniczkach, może wypróbuj inny przepis?

    JEŚLI KTOŚ LUBI NALEŚNIKI NA SŁODKO, NIECH ZOBACZY TO: www.doradcasmaku.pl/doradca-smaku/odcinek/id/21/odc-17-nalesniki-z-karmelem-pomaranczowym-i-cynamonem.html

    POLECAM!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ;D:D:D;););)

  • Gość: [Marek] *.itsa.net.pl

    Hej! Często robię naleśniki i wpadł mi pewien pomysł do głowy... Patrząc na te naleśniki wg mnie aż prosi się, aby je opanierować i zrobić nich "krokiety"... Mogłyby chyba nieźle smakować... Co o tym myślisz?
    Pozdrawiam.

  • atina_bc

    Marku oczywiście, że można je panierować i przerobić na krokiety. na pewno będą bardzo smaczne:) Ja osobiście za takimi nie przepadam i dużo bardziej wolę zwykłe, zawinięte naleśniki :) Pozdrawiam :)

  • Gość: [maciejz] 178.219.122.*

    Zrobiłem, pyszne!

  • Gość: [Aga] *.interka.pl

    Z sosem czosnkowym....... przepyszne. Rozkosz dla podniebienia :)

Dodaj komentarz

© Tak sobie pichcę ...
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci