|
Blog > Komentarze do wpisu
Kluseczki dyniowe
Dyniowe kluseczki, czyli smaczny dodatek z dyni pochodzący z kuchni kaszubskiej. W przygotowaniu i smaku są one bardzo podobne do kopytek. Można je podawać same omaszczone skwareczkami, podsmażoną cebulką lub jako dodatek do dań głównych szczególnie gulaszu, czy pieczeni z sosem. Ja podawałam do zwykłych kotletów i też na bardzo smakowały. Kluski przygotowałam opierając się na przepisie ze strony Poszukiwacze Smaku. Kluski dołączam do akcji Gotujemy po polsku prowadzonej pod patronatem serwisu zPierwszegoTloczenia.pl.
Składniki:
Dynię i ziemniaki obrać i ugotować do miękkości. Jeszcze ciepłe przecisnąć przez praskę lub rozdrobnić widelcem. Dobrze wystudzić. Można je przygotować dzień wcześniej, ale nie koniecznie. Dodać jajo, sól i tyle mąki, żeby otrzymać zwarte ciasto. Mąkę dodawać stopniowo sprawdzając konsystencję ciasta - zbyt dużo mąki spowoduje, że kluski będą twarde. Wyrobić nie klejące się ciasto. Ciasto podzielić na części, z każdej z nich zrobić wałeczek. delikatnie go spłaszczyć i odcinać po skosie jak kopytka. Kluski wrzucać na osoloną wrzącą wodę i gotować około 3 minut od wypłynięcia. Nie gotować zbyt długo, żeby się nie rozgotowały. Z wody wyjmować łyżką cedzakową. . Podawać ze skwarkami, przesmażoną cebulą albo jako kto lubi. Smacznego:-)
niedziela, 31 października 2010, atina_bc
Komentarze
usmiecham-sie
2010/10/31 09:14:18
ja jestem kluseczkowa dziewczyna, od zawsze uwielbiałam takie mączne rzeczy. A twoje kluseczki nie dosc, że z dynią, to jeszcze sa od niej megażółciutkie, jak słoneczko :)
2010/10/31 09:35:28
O, ciekawe jak smakuja :) Jako dziecko bardzo lubilam takie rozne kluseczki, wiec pewnie i takie z dynia by mi posmakowaly :)
Pyszna propozycje Atino! Dziekuje Ci bardzo za udzial w tym naszym wspolnym dyniowaniu :) Pozdrawiam! 2010/10/31 09:41:24
O,jakie one są śliczne! Naprawdę śliczne :)) Mniam. Wyglądają jak nasze kopytka :))
Ja to bym na słodko jadła, tradycyjnie ;)) Buźka Anitko:* 2010/10/31 14:23:47
ale fajne sa-jak kopytka-tylko z dynia :) super pomysl!!!!
Usciski halloweenowe :) 2010/10/31 19:53:23
Anitko jakie słoneczne są te Twoje kluseczki - jak tylko zakupię dynię bo nie wiedzieć czemu ale u mnie jest z tym problem to napewno je zrobię:)
serdecznie pozdrawiam 2010/10/31 21:06:14
Piękny kolor, uwielbiam wszelkie kluseczki :) Pozdrawiam serdecznie - muffingirl
2010/11/01 05:45:49
Usmiecham sie jak jesteś taką kluseczkową dziewczyną, to są one wprost dla Ciebie:) Pyszne i delikatne : )No i ten kolorek - też mnie zachwycił:)
Wariatko dziękuję) Ja też spotkałam się z nimi dopiero pierwszy raz;) Beo są pyszne! delikatne , a dynia leciutko wyczuwalna, nie dominująca, ale nadająca lekkości:) to była cudowna zabawa - jak co roku :) dziękuję za nią:) Majanko ślicznie dziękuje:) A bo wiesz to są takie kopytka;) A dynia nadała im takiego koloru i delikatności :) No oczywiście na słodko też można;) Nobleva dziękuję bardzo:) Justmydelicious o tak są pyszne! Gosiu dokładnie takie są:) Ślicznie dziękuję:) Andziu dziękuję bardzo:) Nie, dyni nie czuć bardzo. Mój maż to nawet nie mógł zgadnąć z czym je zrobiłam;))) Kulinarne spotkania dziękuję bardzo:) Ewelko ślicznie dziękuję:) I bardzo się cieszę, że Ci się spodobały:) To na prawdę świetny dodatek i w ogóle pyszne jedzonko :) Polecam :) Efi dziękuję bardzo :) Pozdrawiam! 2010/11/03 10:34:56
No i dotarłam do tych dyniowych kopytek, więc już je sobie drukuję ;D Jak głupia narobiłam przecieru dyniowego i teraz będę zadręczać rodzinę dyniowymi przysmakami :)* A kluchy pomimo,ze idą mi w dolne partie , to lubię :)*
2010/11/04 06:00:59
Szarlotku cieszę się, że je znalazłaś:) No niestety też jestem ich wielbicielką na czym dolne partie bardzo cierpią ;)) Ale co tam , raz się żyje!;) A na te dyniowe pyszności, to ja chętnie wpadnę;)
2011/09/19 11:47:25
Dziękuję bardzo za przepis! bardzo dobry klusechki!
2011/09/19 20:06:15
Anyuta bardzo się cieszę, że kluseczki Ci posmakowały:) Pysznie u Ciebie wyglądają:) Pozdrawiam serdecznie!
|
    
 |
