Blog > Komentarze do wpisu

Ryba w sosie Mojito Isleno

Propozycję takiego podania ryby znalazłam u Ireny i Andrzeja. Taki nieco inny sposób na podanie ryby bardzo nam zasmakował. Dzięki dodatkowi pysznego sosu ryba wiele zyskała. Nie udało mi się kupić lucjanów, więc zastąpiłam je dorszami. Przepis pochodzi z książki A Taste of Puerto Rico/Yvonne Ortiz 1994.

ryba w sosie Mojito Isleno

Składniki:

  • 3 lucjany czerwone (dałam dorsza)
  • 1/4 szklanki oleju kukurydzianego
  • pół łyżki mieszanki przypraw Adobo
  • 1 porcja sosu Mojito Isleno

Składniki przyprawy Adobo:

  • 1 łyżka sproszkowanego czosnku
  • 1 łyżka sproszkowanej cebuli
  • 1 łyżka suszonego oregano
  • pół łyżeczki soli
  • pół łyżeczki czarnego pieprzu

Wszystkie składniki wymieszać i przechowywać w słoiczku.

Składniki na sos Mojito Isleno:

  • 1/3 szklanki oleju kukurydzianego
  • 1 posiekana średnia cebula
  • 1 szklanka sosu pomidorowego
  • 1/3 szklanki oliwek alcaparrado lub manzanilla
  • 2 liście laurowe
  • 2 posiekane papryczki Italian frying
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 łyżeczki czarnego pieprzu
  • 2 upieczone i pokrojone w paski czerwone papryki

Na rozgrzanym oleju podsmażyć cebulę. Dodać resztę składników sosu i dusić na małym ogniu przez około 15 minut.

Rybę przyprawić Adobo. Usmażyć na oleju na złoto. Przełożyć do sosu i dusić przez około 15 minut.

Smacznego:-)

ryba w sosie Mojito Isleno

Z widelcem przez kuchnię obu Ameryk

poniedziałek, 04 października 2010, atina_bc
Dodaj komentarz »
Komentarze
panna_malwinna
2010/10/04 17:15:42
ile cudownych aromatów. pyszna musi być taka rybka;)
-
grumko
2010/10/04 17:25:48
Znowu wymiękam no i cieszę się, że rybka smakowała!!;-)
-
kulinarnespotkania
2010/10/04 18:15:41
ale smakowicie wyglada rybka:) na pewno jest pyszna:)
-
atina_bc
2010/10/04 18:34:14
Malwino o tak dużo różnych smaków, świetnie do siebie pasujących :)

Grumko dlaczego wymiękasz?;)) pyszna jest ta rybka, dziękuję za przepis:)

Kulinarne spotkania bardzo dziękuje:) O tak jest pyszna:)
-
cuda.wianki
2010/10/04 18:54:44
wyglada megaapetycznie!
-
majanaboxing
2010/10/04 19:10:02
Alez pyszna ta rybka Anitko! Smaka mi narobiłaś , że hej. A wiesz ,ze ja ostatnio z rybkami w domku szaleję. Pyszności u Ciebie :))

A czemu Andrzej wymięka? Wymięka, bo jest szczęśliwy, że przygotowałaś to danie :))))
-
grumko
2010/10/04 19:56:56
To prawda. Widać Madzia mnie lepiej zna;-))
-
anna.kaminska.pl
2010/10/04 20:03:48
Smacznie na tym talerzu. A sos naprawdę ciekawy.W sumie pyszny zestaw.

kuchennymidrzwiami.blogspot.com/
-
abbra
2010/10/05 06:40:13
Wygląda bardzo apetycznie ! I ten kolorowy sosik , pycha ! :)
-
rain1drop
2010/10/05 08:47:25
Wygląda wspaniale i nie wątpię, że tak właśnie smakuje. Bardzo lubię ryby w sosie :)
-
magdi29
2010/10/05 09:43:38
Rybka wygląda apetycznie, napewno się skusze. Super.
-
juturna1
2010/10/05 11:02:38
wygląda apetycznie chyba wypróbuję w piątek :) bo nie mam pomysłu na rybę mam nadzieję że z solą będzie równie smaczne jak z dorszem - jeśli masz ochotę to zapraszam do mojego bloga juturna.blog.onet.pl
pozdrawiam
-
usmiecham-sie
2010/10/05 20:04:46
Bardzo ładnie podana rybka :) Ja bym w pierwszej kolejnosci wyjadła te wszystkie warzywka dookoła :)
-
atina_bc
2010/10/06 05:48:55
Cudawianko i takie jest :)

Majanko bardzo dziękuje, szczególnie za wyjaśnienia:** Wiem, wiem, że szalejesz, dlatego rybkę polecam, pyszna jest :)

Grumko możliwe ;))

Aniu bardzo dziękuję:) A ten sosik jest świetnym uzupełnieniem rybki :)

Abbro dziękuje bardzo:)

Rain1drop dziekuję:) ja też bardzo lubię ryby z dodatkami:) I pomyslec , że do niedawna jadałam zwykle w panierce;)

Magdi bardzo sie cieszę, że się spodobała:)

Juturna dziękuje:) Warto wypróbować, bo rybki są pyszne:) A za zaproszenie bardzo dziękuje:) Wpadnę na pewno:)

Usmiecham sie dziękuje ślicznie:) kolejność jedzenia oczywiście dowolna;)
Dodaj komentarz »
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...