Menu

Tak sobie pichcę ...

Moja internetowa książka kucharska.

Babka z orzechami laskowymi i czekoladą

atina_bc

Na rozpoczynający się dzisiaj Orzechowy Tydzień organizowany jak zawsze przez Elę postanowiłam wspólnie z moimi Muszkieterkami Margot i Majanką przygotować orzechową babkę z przepisu Dorotus. Babka okazała się wyśmienita - bardzo u mnie w domku smakowała, szczególnie synkowi. Babka jest z tych pośrednich ani bardzo sucha, ani bardzo wilgotna. Świetnie pasuje z polewą czekoladową, dlatego radzę jej nie pomijać. Moim Muszkieterkom bardzo dziękuję za kolejne cudowne chwile spędzone na wspólnym pichceniu :* Jak zawsze było to cudowne spotkanie:)

Babka z orzechami laskowymi i czekoladą

Składniki na keksówkę lub formę babkową z kominem 22 x10 cm.

Składniki:

  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 4 jajka
  • 100 g cukru
  • 7 łyżek mąki (więcej niż płaskich)
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 100 g zmielonych orzechów laskowych
  • 1 łyżeczka kakao
  • 100 g masła
  • szczypta soli

Masło stopić w garnuszku, przechłodzić. Czekoladę zetrzeć na tarce na najmniejszych oczkach.

Białka oddzielić od żółtek. Ubić ze szczyptą soli na sztywną masę. Pod koniec ubijania dosypywać cukier, dalej ubijając. Dodać żółtka, ubić.

W osobnym naczyniu wymieszać mąkę, zmielone orzechy, proszek do pieczenia, startą czekoladę, kakao. Wszystko dodać do masy i wymieszać. Na końcu dodać roztopione masło, wymieszać.

Piec w temperaturze 175ºC przez około 40 - 45 minut, do tzw. suchego patyczka.

Wystudzić, polać polewą czekoladową.

Składniki na polewę czekoladową:

  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 50 g masła

Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej, dodać masło, wymieszać.

Smacznego :-)

Babka z orzechami laskowymi i czekoladą

Komentarze (28)

Dodaj komentarz
  • jolantaszyndlarewicz

    Atinko wygląda pięknie:) ...a wspólne pieczenie to zawsze niezapomniane przeżycie:) ...zwłaszcza jak sie ma takie muszkieterki koło siebie jak Margot i Majanka:)

  • margot11

    Wow , proszę Muszkieterki u ciebie jest kształt najprawdziwszej baby
    I polewa błyszczy pięknie, bardzo pieknie
    A za wspólne pieczenie dziękuje , bardzo dziękuje

  • milk_chocolate84

    równie cudna jak u Majanki :) Zazdroszczę posiadania tej babki.. Oj.. zjadłabym, zjadła ;)

  • majanaboxing

    Anitko, pięknie Ci dziękuję za wspaniałe wspólne pieczenie tej babeczki :)) Cudownie się razam we trójeczkę piekło, pysznie i pachnąco :))
    Twoja babeczka jest śliczna, taka prawdziwie świąteczna już, naprawdę. Ten kształt kojarzy mi się świątecznie, nic na to nie poradzę;) Ślicznie się błyszczy ta polewa :)
    Super babeczka zrobiona przez Super Babeczkę :)
    :**

  • anna.kaminska.pl

    Baba jak malowana! W czekoladzie jej bardzo do twarzy.
    Pięknie się bawiłyście Dziewczyny!

    kuchennymidrzwiami.blogspot.com/

  • tortowo

    ale piękna:) super pieczenie miałyście:)

    a tak z ciekawości - mogę zamienić orzechy laskowe na włoskie?

  • cuda.wianki

    o matko! alez piekna baba! normalnie wyjsc z podziwu nie moge Kochana! :-)

  • kabamaiga

    a ta polewa, mniam

  • ugotujmy

    cudnie błyszczy

  • myniolinka

    rewelacyjna babka! a polewa jeszcze lepsza... nie mogę się napatrzeć... taka błyszcząca!

  • wiosenka27

    Aż się można przejrzeć w tej polewie:)

  • izaa_a

    piękna babka...;) i orzechy laskowe mniammmm

  • gosiaa99

    Ach jaka ta polewa jest pieknaa mniaam

  • atina_bc

    Jolanto ślicznie dziękuje:) Dokładnie masz rację - z takimi dziewczynami nie może sie źle piec :)

    Margot a no Muszkieterki :) tak mi się to spodobało, że dla mnie już tak zostaniemy :) A ja wzięłam normalna babkową formę, tylko troszkę mniejszą. Nie miałam ładnej keksowej - takiej jak Dorota, w a takiej zwykłej nie chciałam piec;)

    Milk_chocolate babeczkę szybko się robi, a teraz taki orzechowy czas, więc ... polecam;)

    Majanko ślicznie Ci dziękuje:) No ale takie babeczki to bliższe jednak chyba tym wiosennym Świętom;))) ale fakt mnie taki kształt tez kojarzy się ze świętami;))) no ale wiesz już niedługo będzie świąteczny czas ;)

    Aniu bardzo dziękuje:) O tak bawiłyśmy się świetnie:) takie wspólne pieczenie to zawsze jest wspaniała zabawa:)

    Torotwo dziękuje bardzo:) Tak, orzechy spokojnie możesz zamienić :) Może to odrobinkę zmienić smak, ale ni powinno żle wpłynąć na całą babkę:)

    Cudawianko ślicznie dziękuje:) A wiesz, mnie ta babka tez się podoba;))

    Kabamaiga o tak - polewa bardzo mniam mniam :)

    Ugotujmy dziękuje:)

    Myniolinko dziękuje bardzo:) No wiesz ta polewa to najbardziej błyszczała zaraz po zrobieniu, potem troszkę mniej;) Ale pyszna była:)

    Wiosenko to prawda;))

    Izaa ślicznie dziękuję:) O tak dawno nie jadłam orzechów laskowych, bo mam duży zapas włoskich;)

    Gosiu bardzo dziękuję:)

  • grumko

    Fajnie się świeci na tej pierwszej fotce;-)
    Prawdziwa baba w makijażu;-)
    Pozdrawiam wtorkowo;-)

  • abbra

    Pysznie wygląda w tym czekoladowym ubranku ! :)

  • justmydelicious

    orzechy i czekolada to coś co barrrdzo lubię :)

  • grazyna1961.only

    Macie rację :Fajne Babki pieką fajne babki :)

  • kuchareczka58

    Apetyczna...i to bardzo:) Piekłam ją już na święta... wszyscy byli wniebowzięci:)

  • magdi29

    babka wygląda super, a ta błyszcząca polewa zabójczo.

  • emma001

    nie wiem jak to sie stało ale dawno juz u ciebie nie byłam.
    Babka wspaniała i ta polewa mmm...

  • dorota20w

    pysznie wygląda !

  • viridianka

    jeeej a jak ta polewa si,e błyszczy :)
    fajna babeczka i Wy fajne :)))

  • atina_bc

    Grumko przecież wiesz, że babki lubią makijaż;)) A na pierwszej fotce się świeci najbardziej, bo jest świeżutka;) Pozdrawiam!

    Abbro bardzo dziękuję:)

    Justmydelicious miałam takie same myśli jak zobaczyłam przepis;)

    Grażyno bardzo dziękuję:)

    Kuchareczko jak miło znowu Cię widzieć :) O widzisz i u Ciebie również ta babka zrobiła furorę:) fajnie, bo smaczna jest :)

    Magdi bardzo dziękuje:) Całość jest też pyszna:)

    Emmo bardzo dziękuję:) I ciesze się, że znowu jesteś :)

    Doroto dziękuje bardzo :)

    Viridianko ślicznie dziękuje:) No błyszczy sie, bo świeża;)

  • krokodyll8

    I u kazdej z Was inna ta babka, ale po przekrojeniu już są podobne. uwielbiam te wspólne pieczenie, bo lubię zaglądać, jak u kogo wyglada ten sam smakołyk. ;-))

  • atina_bc

    Krokodylku tak, tak ja też uwielbiam takie wspólne pieczenie i potem podglądanie;) I wszystkie wypieki niby różne, a jednak takie same;)) To dopiero fajna zabawa:)

  • Gość: [początkująca kucharka] *.warszawa.vectranet.pl

    Zastanawiam się ile potrzeba tej mąki? 7 łyżek jest w przepisie. A 1 łyżka =10 g mąki, czyli do ciasta powinno się użyć 70 g mąki??? Czy to trochę nie za mało? Proszę o odpowiedź, bo mam straszną ochotę wypróbować przepis na piękne ciasto. Pozdrawiam ;)

  • atina_bc

    Początkująca kucharka Szczerze powiedziawszy nie ważyłam ile ma jedna łyżka mąki. Do ciasta dawałam tak jak jest napisane - 7 łyżek, tylko nie płaskich a takich wypukłych (coś pośredniego miedzy płaskimi a czubatymi łyżkami). Babeczka wychodzi pyszna, więc polecam:)

Dodaj komentarz

© Tak sobie pichcę ...
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci