|
Blog > Komentarze do wpisu
Chlebki naan (pełnoziarniste)Naan to płaski chleb drożdżowy z białej mąki pochodzenia środkowoazjatyckiego, w kształcie dużej kropli, pieczony w specjalnym cylindrycznym piecu - tandoor. Pod tą nazwą znany obecnie od Turkiestanu poprzez Indie aż po Birmę. W Indiach popularny przede wszystkim w kuchni kaszmirskiej. Podawany z dodatkiem czosnku, sezamu, cebuli, warzyw, jagnięciny, sera i bakalii. Serwowany razem z wieloma potrawami kuchni indyjskiej (źródło Wikipedia). Od dawna myślałam o upieczeniu tego chlebka, a kiedy natrafiłam na blogu Arabic Bites na przepis, wiedziałam, że zrobię to szybko. Chlebki z tego przepisu bardzo mi posmakowały. Mogłam je tylko jeszcze odrobinkę bardziej przyrumienić. Są świetnym dodatkiem do sałatek, a także do potraw z grilla. Można też na nich przygotować szybką pizze.
Składniki:
Wszystkie składniki wsypać do miski i przy pomocy miksera wyrobić miękkie, gładkie ciasto. Wyrobione ciasto podzielić na 8 części i z każdej uformować kulę. Następnie przykryć je ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia na 1 godzinę. Po tym czasie każdą kulę rozwałkować nadając jej jednocześnie owalny kształt.
Piec na kratce, w temperaturze 240°C, przez około 3-4 minuty. Studzić na kratce. Smacznego:-)
 wtorek, 08 lutego 2011, atina_bc
Komentarze
2011/02/08 06:36:48
Przypomina mi pitę :)) Fajny! A ja nigdy nie piekłam ani pity ani naan. Muszę kiedys spróbować. A powiesz z czym pysznym go podawalaś? :))
Miłego dnia Anitko:) 2011/02/08 07:25:55
I ja go sobie upieke :) Tym bardziej, ze zaczynam moja wielka przygode z kuchnia orientalna. Do curry bedzie w sam raz :))
2011/02/08 07:38:29
z nazwy przypominają mi mleko dla niemowląt :-)) świetny zamiennik chleba... do gulaszu byłby idealny!
2011/02/08 07:47:33
A ja bym tam wpakowała do środka mięso i warzywa i miała pyszny obiad! Fajny przepis, może się skuszę...
Pozdrawiam cieplutko! 2011/02/08 09:10:43
Kusi mnie taki chlebek od dawna, muszę wreszcie zrobić, bo uwielbiam drożdzowe pieczywo. Tylko czy uda mi sie tak pięknie, jak Tobie ?
2011/02/08 09:17:08
Atinko, a ja właśnie dzisiaj robiłam pitę z Twojego przepisu... a tu niespodzianka przepis na naany, które uwielbiam!
2011/02/08 09:37:06
Anita, widzę ,że penetrujesz Arabic Bites :)
Wiesz ja tez nie piekłam naan i tez mi przypomina pitte ,a tą robię z przepisu Pusi i uwielbiam , to teraz czas na naan, tym bardziej ,że kieszonki u Ciebie jak u fachowca od Naan 2011/02/08 10:31:16
świetne! aż odłożyłam sobie do zrobienia :)
2011/02/08 12:04:53
Piękny. Po moim wczorajszym chlebku teraz zamierzam właśnie zabrać się za naan.
Gość: szana, 89-78-34-196.dynamic.chello.pl
2011/02/08 15:11:40
kiedys robilam chlebki naan, ale to była katastrofa, wyladowały w śmietniku. miałąm jakis glupi przepis, teraz twoj zacheca mnie do rundy drugiej ;)
---- www.gastronomygo.blogspot.com 2011/02/08 17:19:32
Lubię, oj lubię te chlebki :) Niezastąpione przy daniach indyjskich :)
2011/02/08 18:49:16
Piękne chlebki - aż nabrałam ochotę :) I tyle pyszności zmieści się w środku :D
2011/02/08 21:48:11
Grumko fajnie :) Również pozdrawiam:)
Majanko no to koniecznie będziesz musiała kiedyś spróbować:) Będę Cie namawiała:) ja na nich przygotowałam małe pizze;)) Jutro na nie zapraszam:) Majko o tak do curry to będzie idealne pieczywko :) Myniolinko no z mlekiem to one niewiele maja wspólnego;) A do gulaszu faktycznie w sam raz;) Mikimamo hmmm, no do takiego faszerowania to jednak chyba lepsza pita:) Tym zrobiły się kieszonki, ale jednak jedna ściana była bardzo kucha i nie wiem czy utrzymałaby jedzenie;) Wiosenko bardzo dziękuje:) Kasiuuuu bardzo dziękuje:) Również pozdrawiam! Grażyno polecam! na pewno Ci sie uda, jestem pewna:) Eve bardzo sie cieszę:) Widziałam Twoją pite, pysznie się prezentuje:) A naany też polecam:) Margot a tak tak prześwietlam ten blog;) Ale sama wiesz, co czlowiek przepis zobaczy to chce przygotować;) I co ja mam biedna na to poradzić :) A te chlebki polecam pyszne są:) Zuza bardzo się cieszę:) Izaa bardzo sie cieszę:) Ja też :D Kabamaiga o a jak fajnie :) Karmelitko oj są bardzo pyszne:) Szana no mam nadzieję, że z tym będziesz miała więcej szczęścia:) Trzymam kciuki :) Tili dokładnie tak :) Ale nie tylko przy indyjskich;))) Rafasiu bardzo się cieszę:) Dziękuję:) Kulinarne spotkania dzięki:)
Gość: fenomen, public1944.cdma.centertel.pl
2011/02/14 16:07:55
to nie sa zadne chlebki naan, to zwykla pita...chlebki naan wygladaja tak suprabaa.in/images/indianbreads.jpg
Gość: Nutter, cpc2-sand2-0-0-cust9.wolv.cable.virginmedia.com
2011/02/14 16:32:30
Szukam zony, ktora takie chlebki bedzie mi piekla!
Gość: Nutter, cpc2-sand2-0-0-cust9.wolv.cable.virginmedia.com
2011/02/14 16:34:55
Szukam zony, ktora takie chlebki bedzie mi piekla!
2011/02/14 22:50:16
Najważniejsze, że przepis jest krótki i klarowny :) Ja z kolei polecam przepisy na ciasta podawane w sposób niesztampowy cakes-and-the-city.blogspot.com/
Gość: hinduska, ipd50a4e2a.speed.planet.nl
2011/02/14 23:04:56
Prawdziwy naan nie zawiera ŻADNYCH drożdży! To tylko mąka i woda!
Gość: Adam, pool-98-116-68-110.nycmny.fios.verizon.net
2011/02/15 00:03:37
Tak jak juz inni wspomnieli, to nie jest chleb naan (przynajmniej nie w wydaniu indyjskim, ktore znam).
Chociaz niewatpie, ze to co Ci wyszlo bylo bardzo smaczne.
Gość: toja, acle6.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/02/15 09:15:28
a można w maszynie wyrabiać? Bo ja leniwa jestem...
2011/02/16 17:08:32
Gościu drożdże suche.
Fenomen są różne rodzaje pieczywa indyjskiego, nie tylko chlebki naan. ten na pewno nie jest przepisem klasycznym, ale taki znalazła i spodobał mi się. Pod taką nazwą go znalazłam, więc pod taką publikuję. Nutter to powodzenia:D Gościu bardzo się cieszę:) Dpp.maketing dzięki:) Hinduska prawdziwy naan piecze się też w innych piecach, niż ja mam w domu;) Adam dziękuje:) tak jak pisałam, na pewno nie jest to klasyczny naan , ale bardzo smaczny. Toja to sie tak szybko i krótko wyrabia , że szkoda brudzić maszyny;) Ale jeśli chcesz, możesz spróbować. 2011/03/29 09:47:46
Przepyszne chlebki!!! Oczywiście nie maiłam mąki pełnoziarnistej i dałam razowej, więc były ciemniejsze, ale rewelacja!!! Zrobiłam do shoarmy i sosu czosnkowego ;)
2011/03/29 18:07:22
Flambir bardzo się cieszę, ze smakowały:) Idealne dodatki do tego przygotowałaś:) Pozdrawiam!
|
    
 |
Pozdrawiam wtorkowo;-)