Menu

Tak sobie pichcę ...

Moja internetowa książka kucharska.

Sernik czekoladowy z likierem kawowym

atina_bc

Dzisiaj rozpoczyna się Czekoladowy Weekend. Moją pierwszą propozycją przygotowaną z okazji tej zabawy jest sernik czekoladowy z dodatkiem likieru kawowego. Bardzo mi smakował. Sam likier nie jest bardzo wyczuwalny w serniku, choć ja i tak zwiększyłam jego ilość w stosunku do oryginalnego przepisu. Sernik przygotowałam razem z Majanką, której bardzo dziękuję za wspólne kucharzenie:* Przepis podaje z moimi zmianami, a po oryginał odsyłam na stronę BBC Good Food.

Sernik czekoladowy z likierem kawowym

Składniki na formę 21 cm

Składniki na spód:

  • 150 g czekoladowych ciastek typu digestive
  • 50 g masła

Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia. Pokruszyć ciastka lub zmiksować blenderem. Masło rozpuścić, wymieszać z herbatnikami. Gotową masą wyłożyć tortownicę, dokładnie dociskając ją do dna. Włożyć do lodówki na czas przygotowania masy serowej.

Składniki na masę serową:

  • 225 g czekolady gorzkiej
  • 400 g sera w temperaturze pokojowej (dałam gotowy do serników)
  • 50 g cukru jasnego trzcinowego
  • 4 jajka
  • 280 ml śmietany 30%
  • 50 ml likieru kawowego

Składniki na wierzch

  • 20 ml śmietany 30%
  • 5 łyżek likieru kawowego
  • kakao do posypania

Czekoladę połamać na kostki i rozpuścić w kąpieli wodnej lub w mikrofali. Ser zmiksować z cukrem do uzyskania gładkiej masy. Dodawać pojedynczo jajka, a następnie rozpuszczoną czekoladę, śmietanę i likier kawowy. Miksować krótko, tylko do połączenia składników. Masę wylać na przygotowany spód ciasteczkowy i wstawić do nagrzanego piekarnika.

Piec w temperaturze 160°C, przez około 50 - 60 minut, aż wierz się zetnie. Powierzchnia powinna być błyszcząca, ciemniejsza przy środku. Studzić przy otwartych drzwiach piekarnika, a wystudzony sernik włożyć do lodówki na minimum 3 godziny, a najlepiej na całą noc.

Przed podaniem ubić śmietanę z likierem i rozsmarować na serniku. Wierzch oprószyć kakao. Podając każdy kawałek można go również polać niewielką ilością likieru kawowego.

Smacznego:-)

Sernik czekoladowy z likierem kawowym

Komentarze (40)

Dodaj komentarz
  • majanaboxing

    Anitko dziękuję Ci za wspólne pieczenie tego pysznego serniczka. Bardzo sie cieszę, że go razem robiłyśmy:))) Wyglada u Ciebie pięknie i tak pysznie, kolor ma naprawdę extra czekoladowy. Buziaczki Kochana i do następnego :**

  • karmel-itka

    wspólne pieczenie?
    efekt genialny!

    posmak alkoholu i kawy. czekolada.
    ser. rewelacja!

  • mikimama

    Wspaniały, u mnie też dziś coś na okazję czekoladową...

  • kabamaiga

    Bajeczny, aż bym się chciała zatopić w tę masę.

  • Gość: [Maggie] *.zen.co.uk

    Jej, jak on pieknie wyglada! Obie wersje - twoja i Majanki - przepiekne, nie moge sie napatrzec :)

  • tilianara

    Wyborne macie efekty swoich wspólnych chwil w kuchniach na dwóch krańcach Polski :) I ja zaraz zabieram się za czekoladowanie - dziś ciasteczka, jutro i pojutrze kolejne smakołyki :)
    Ściskam cieplutko :*

  • bea.w.kuchni

    Pysznie rozpoczety Weekend Atinko! Sernik pieknie sie prezentuje :)

    Pozdrawiam serdecznie!

  • wiosenka27

    Ale zaszalałyście:)

  • majazteca

    Atino, ten sernik wyglada oblednie :) Az mi sie buzia usmiecha na jego widok. Ach, jak ja bym zjadla jeden malutki kawaleczek :))

    P.S. U mnie Czekoladowy Weekend tez juz rozpoczety :))

  • myniolinka

    ja rozpoczynam świętowanie po pracy... i chyba nie wysiedzę... a jak będę jeszcze podglądać wasze pyszności to chyba zwariuję :)

  • bijana

    jaki pyszny, czekoladowy serniczek! od patrzenia az slinka cieknie...

  • eve3.0

    mniam, pysznie ten sernik wygląda! genialnie po prostu... aż mam ochotę zatopić w nim widelec ;)

  • grumko

    Oj jak dawno nie jadłem sernika;-)

  • jolantaszyndlarewicz

    Anitko Wasze serniki są prześliczne i naszpikowane czekoladą na wskroś (i brawo wam za to):) aż ma się ochotę chwycić kawałek:) pozdrawiam

  • kass55

    Alez on pysznie wygląda! dobrze że moja rodzinka go nie widzi bo zaraz musiałabym go piec...a nie mam czasu:)

  • beataolhar

    Cudowny! Zaraz wyliżę monitor!

  • margot11

    hm ,ale to smakowicie się prezentuje , taki sernik przepięknie wygląda

  • pluskotka

    Taki ciemniejszy bardziej mi się podoba.
    Mam nadzieję, że Magda tego nie doczyta hihi. :)

  • majanaboxing

    Doczyta, doczyta, już doczytała haha;D Tu Cię mam! ;-))))

  • pluskotka

    Detektyw Majana. :)
    Chciałabym dołączyć do Czekoladowego Weekendu, ale Durszlak mnie nie kocha. :(

  • majanaboxing

    Ach ta sława detektywa ;-))
    Paula nie musisz być na durszlaku by dołączyć do Czekoweekendu. :) MOżesz potem po prostu podesłać link do przepisu paniom organizatorkom:)
    Prawda Atinko?

  • pluskotka

    To byłoby mi na rękę, bo ta akcja jest krótka. :)

  • abbra

    Atinko , Twój sernik wygląda wspaniale !
    Chętnie bym zjadła kawałek takiego przysmaku :))

  • andzia-35

    Wygląda pysznie!!!

  • chantel111

    baardzo smakowite :)

  • ewena

    Ach, ja tak lubię wszelkie słodycze z alkoholem...:))

  • kulinarnespotkania

    ale smakowity serniczek, czekoladowy... mniam:)

  • Gość: [laura] *.adsl.inetia.pl

    jak ślicznie wygląda...

  • alinkawyka

    Umm Atinko, apetyczny!!!:) Nie masz litości nade mną:(

  • kasiac01

    bardzo dostojny serniczek! Zjadłabym oba - i Twój i Majanki:)))

  • viridianka

    ooo sernik czekoladowy to ja bym zjadła :)

  • basiap-p

    och, jaki apetyczny!!!!

  • szarlotek

    Smakowity kąsek :) Wyjątkowo mnie nakręca na czekoladowe smakołyki :)

  • malgorzata.dz

    Mmmm... z kawą... :) Cudnie! cudnie wygląda!
    Może nie do końca zazdroszczę, bo nie tak dawno też piekłam sernik czekoladowo - kawowy (z zupełnie innego przepisu), ale po moim pozostało tylko wspomnienie, a tutaj... proszę, sernik na wyciągnięcie ręki! :)

  • judik1119

    Wygląda pięknie - aż ślinka cieknie!
    Pozdrawiam:)

  • cuda.wianki

    cudny! :-)

  • justmydelicious

    jak dla mnie z takim likierem musi być rewelacyjny!

  • izaa_a

    przecudny serniczek...;)

  • olciaky

    ajajaj.. ale pyszności!

  • atina_bc

    Majanko ja też Ci bardzo dziękuję:) jak zawsze to było super pieczenie:) I oczywiście do następnego!

    Karmelitko dzięki:) O tak to pyszne połączenie:)

    Mikimamo dzięki :)

    Kabamaiga bardzo dziękuję:) To nie krępuj się;)

    Maggi ślicznie Ci dziękuję i cieszę się, ze Ci się podoba:)

    Tili dziękuję bardzo :) A bo widzisz my próbujemy przybliżyć północ do południa;)))

    Beo ślicznie dziękuję:) Cieszę się, ze moja propozycja Ci się podoba:)

    Wiosenko a raz na jakiś czas;)))

    Majko bardzo Ci dziękuję za miłe słowa:) Cieszę się , że Ci się podoba:)

    Myniolinko tak to bywa;) Zresztą ja często tak mam jak o nieodpowiedniej porze przeglądam blogi;)))

    Bijana bardzo się cieszę, dziękuję:)

    Eve ślicznie dziękuje:)

    Grumko czas to nadrobić ;)

    Jolanto ślicznie dziękuję:) O tak ten sernik jest mega czekoladowy - jak przystało na Czekoladową Zabawę;)))

    Kass ślicznie dziękuje:) ja tam bloga też nie przeglądam przy rodzince , tak jest bezpieczniej;)

    Beato ślicznie dziękuję:)

    Margot i jest pyszny:) Polecam:)

    Pluskotko ślicznie dziękuję: )Madzia wszystko doczyta;)))

    Majanko dokładnie tak :) Dziękuję, ze czuwasz :**

    Abbro ślicznie dziękuję :) Częstuj się:)

    Andziu dzięki:)

    Chantel dziękuje:)

    Eweno ja też :D Maja taki fajny posmak, nie :)

    Kulinarnespotkania dziękuje:)

    Lauro bardzo Ci dziękuje:)

    Alinko dziękuje :) Kochana ja mam bardzo dużo litości;)

    Kasiuc dziękuję Ci bardzo i Posłałam Ci kawałeczek, mam nadzieję, że dotarł:)

    Viri bardzo się cieszę:)

    Basiup dziękuje bardzo:)

    Szarlotku ślicznie Ci dziękuję i bardzo się cieszę:)

    Małgoś o jak fajnie, że piekłaś bardzo podobny :) Super :) Czekoladowo - kawowe wypieki są pyszne:)

    Judik bardzo dziękuje:)

    Cudawianko dzięki:*

    Justmydelicious o tak dodatek likieru jest bardzo dobry:) Mnie bardzo smakowało:)

    Izaa dzięki:)

    Olciaky dzięki :)

Dodaj komentarz

© Tak sobie pichcę ...
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci