Blog > Komentarze do wpisu

Kurczak Generała Tso

Kolejny sposób na kurczaka z kuchni chińskiej. Tym razem sięgnęłam po dość popularny przepis, a kurczak tak przyrządzony bardzo mi smakował. W smaku zdecydowany, lekko ostrawy, smażony z dodatkiem sosu sojowego nabrał pięknej ciemnej barwy. Przepis wypatrzyłam u Malwiny, lecz sposób podania u Wiosenki. 

Kurczak Generała Tso

Składniki na marynatę:

  • 500 g filetów z kurczaka, umytych i pokrojonych w kostkę
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 łyżka oleju sezamowego
  • 1 jajko, lekko ubite
  • 1 łyżeczki skrobi kukurydzianej
  • biały i czarny pieprz do smaku

Składniki na sos:

  • 2 łyżki ciemnego sosu sojowego
  • 1 łyżka octu ryżowego
  • 2 łyżki wina ryżowego lub wytrawnej sherry
  • 1 łyżka cukru
  • 3 łyżki wywaru z kurczaka lub wody
  • 1 łyżka startego imbiru
  • 2 łyżeczki zmiażdżonego czosnku
  • 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej

Pozostałe:

  • 3 szczypiory od dymki
  • 5-10 małych suszonych papryczek chili
  • sezam do posypania
  • olej do smażenia

W misce połączyć łyżkę sosu sojowego, olej sezamowy, jajko i skrobię. Włożyć kurczaka, wymieszać i odstawiamy na 10 minut.

W tym czasie przygotować sos mieszając wszystkie składniki oprócz skrobi. W woku rozgrzać olej i smażyć po 4-5 kawałków kurczaka. Każdy usmażony kawałek odkładać na papierowy ręcznik. Kiedy wszystkie kawałki kurczaka są już usmażone rozgrzać w woku dwie łyżki oleju, wrzucić dymki, papryczki chilli i smażyć 30-45 sekund. Dodać kurczaka, zalać sosem, wszystko dokładnie wymieszać, a na końcu dodać skrobię. Smażyć chwilkę aż sos zgęstnieje.

Smacznego:-)

 Kurczak Generała Tso

Z Widelcem po Azji

czwartek, 14 lipca 2011, atina_bc
Tagi: kurczak
Dodaj komentarz »
Komentarze
majanaboxing
2011/07/14 06:53:35
Fajnie go podałaś :) . Smakowicie wyglada Twój obiadek Anitko i jak zielono na talerzu i w tle :))
Miłego dnia :))
-
wiosenka27
2011/07/14 07:31:29
Śliczcznie się prezentuje. Zieleń brokuła jest niezwykle soczysta:)
-
grumko
2011/07/14 08:08:20
Widzę, że ten generalski kurczak staje się kultowym daniem tegorocznej edycji Widelca;-)
-
milk_chocolate84
2011/07/14 08:25:58
z tymi brokułami wygląda niezwykle zachęcająco!
-
dyrdymalki
2011/07/14 09:12:26
uwielbiam takiego kurczaka, mniam
-
margot11
2011/07/14 11:59:01
a te brokuły to perfekt ugotowane , zieloniutkie jak majowa trawa , ho ho cudo
-
judik1119
2011/07/14 12:50:57
Pięknie podany, wygląda na prawdę pysznie:)
-
jolantaszyndlarewicz
2011/07/14 13:47:48
pięknie i kolorowo na Twoim talerzu Anitko:) lubię połączenie kurczaka z sezamem:) pozdrawiam
-
mnemonique
2011/07/14 13:58:06
cudne kolory, i ten sezam. Danie - perfekcja.

Pozdrawiam
Monika
www.bentopopolsku.blogspot.com
-
gosiab_3
2011/07/14 15:15:08
Pieknie wyglada!!!!bardzo apetycznie :)

Pozdrawiam cieplutko :)
-
mikimama
2011/07/14 20:48:33
Ach ten niezawodny kurczak!
-
anna.kaminska.pl
2011/07/14 21:44:14
Generał Tso musiał być smakoszem.Pyszne Atinko!

www.kuchennymidrzwiami.blogspot.com/
-
kabamaiga
2011/07/14 22:55:43
Genialny. Patrz jakoś go chyba przegapiłam u Wiosenko i Malwiny.
-
cuda.wianki
2011/07/15 14:54:20
oj, cos czuje, ze by mi smakowalo i to bardzo! buziak Atinko!
-
ewa-jka
2011/07/15 21:48:27
Przepieknie podany...sliczne kolory..ah jak musi byc smaczny.
-
zauberi
2011/07/15 22:15:27
Atinko nie wiem czy coś o tym wiesz : nk.pl/#profile/27216018/gallery/album/24/457
-
zawsze.oliwek
2011/07/18 11:00:31
piękny! musi świetnie smakować :)
-
beolhar
2011/07/20 19:36:01
Wyglada bardzo, bardzo smakowicie!
-
mwi_net
2011/07/22 13:59:17
Zgadnijcie co to będzie:

www.facebook.com/photo.php?fbid=10150317669718103&set=a.297142778102.179151.87484598102&type=1&theater

Poza narzędziami wszystko już jest na stole
-
panna_malwinna
2011/07/24 12:32:40
mmm pamiętam tego kurczaka ;) pięknie podany
-
malgorzata.dz
2011/07/31 17:55:33
Tak sobie spoglądam i przełykam ślinkę. :) Moje smaki. Pyszności.:)
-
atina_bc
2011/08/21 09:04:53
Majanko ślicznie Ci dziękuję:) A obiadek polecam, bo bardzo jest smaczny :)

Wiosenko dziękuje bardzo:)

Grumko chyba każda edycja ma takie swoje danie?;)

Milk chocolate bardzo się cieszę, dziękuje:)

Dyrdymalki ja też :D

Margot ślicznie Ci dziękuje:* Uwielbiam brokuły :)

Judik dziękuje bardzo:)

Jolu bardzo się cieszę i dziękuję:)

Mnemoniqe dzięki:)

Gosiu ślicznie dziękuje:)

Mikimamo taa można na niego liczyć ;)

Aniu możliwe, że był;) Cieszę się, że danie się podoba:)

Kabamaiga no ale ja o nim przypomniałam;))) jest pyszny, polecam :)

Cudawianko tak sobie myślę właśnie;) buziaki:**

Ewa-jka bardzo dziękuje:) Oj był pyszny:)

Zauberi oczywiście nic nie wiedziałam :(

Zawsze oliwek jest pyszny:)

Beolhar ślicznie dziękuje:)

Malwino bardzo dziękuje:) ja też o nim szybko nie zapomnę, a to przez częste powtórki;)

Małgoś bardzo się cieszę, dziękuje:)
-
Gość: Mateusz, host228.net81.citysat.com.pl
2012/03/16 16:22:50
Witam Serdecznie,

Bardzo ciekawy przepis. Chciałbym się dowiedzieć czy byłaby Pani zainteresowana, abyśmy dodali przepis na naszą stronę z przepisami kuchni orientalnej?(www.PrzepisyChinskie.pl)
Jeśli tak proszę o wiadomość na adres e-mail : pro_orient@o2.pl
W mailu proszę o podanie przepisu oraz nazwy Pani bloga.
Dodając na nasz serwis oczywiście zaznaczymy, że pochodzi z Pani bloga.

Pozdrawiam i życzę miłego dnia
Dodaj komentarz »
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...