Menu

Tak sobie pichcę ...

Moja internetowa książka kucharska.

Amerykanki

atina_bc

To podobno bardzo popularne ciastka ... piszę podobno, bo ja osobiście spotykam się z nimi pierwszy raz. Jednak jest to bardzo udane i smaczne spotkanie. Ciastka proste w przygotowaniu, mięciutkie i bardzo smaczne. Jedynym mankamentem jest woń amoniaku unosząca się w trakcie pieczenia - do przyjemnych ona nie należy, ale jest do przeżycia;-) To mój kolejny amoniakowy wypiek z Margot i Majanką - trzeba jakoś zużyć, tę torebeczkę amoniaku, którą kupiłyśmy z myślą o amoniaczkach :D Dziewczyny bardzo dziękuję za kolejne udane spotkanie w kuchni:* Przepis znalazłyśmy u Dorotus.

 Amerykanki

Składniki na około 20 ciastek:

  • 1 szklanka mleka
  • 3 jajka
  • 500 g mąki pszennej
  • 1 szklanka cukru
  • 120 g masła
  • 2 czubate łyżeczki amoniaku

Masło roztopić, odstawić do wystygnięcia. Mleko zmiksować z jajkami. Dodać mąkę wymieszaną z cukrem i amoniakiem, zmiksować. Na końcu wlać tłuszcz, zmiksować.

Na natłuszczoną blachę wykładać ciasto (około łyżki na jedno ciastko, lub mniej), w bardzo dużych odstępach.

Piec około 15 - 20 minut w temperaturze 180ºC, aż brzegi zaczną się rumienić. Ostudzić na kratce (dopiero wtedy ulotni się zapach amoniaku). Posmarować lukrem od płaskiej strony.

Lukier: 3 szklanki cukru pudru rozetrzeć z 8 łyżkami gorącej wody i sokiem z cytryny. Gęstość lukru można dowolnie regulować dosypując pudru lub dolewając wody.

Smacznego :-)

Amerykanki

Komentarze (25)

Dodaj komentarz
  • margot11

    Co fakt to fakt zapach nie tego jak się pieczę ,ale później mlask
    a wiadomo ,że by nam diabelec ulotnił jakbyśmy zwlekały z pieczeniem a tak ciasteczka jak się patrzy
    O ile radochy miałyśmy:D

    p.s kochana zdjecia bardzo ok.

  • majanaboxing

    Anitko, jak fajnie, że posmakowały CI amerykanki i było to udane i smaczne spotkanie z tymi ciastkami:). Warunki uciążliwe, ale jednak dało się wytrzymać i można było zjadać pyszne ciacha, no nie? :))
    Dziękuję Ci Kochana za pyszne pieczenie. A Twoje zdjęcia są ładne,amerykanki wyglądają wspaniale.!

    :**

  • mikimama

    I u Ciebie pysznie wyglądają!

  • Gość: [An-na] 178.73.49.*

    Jak znam życie - to zastąpienie amoniaku proszkiem albo sodą da nieco inny wypiek - prawda? Podoba mi się ten lukier na płaskim spodzie ciastek :)

  • ogrodybabilonu

    Trzy piękne wypieki!

  • kasiac01

    Atinko u Ciebie też są rasowe! Pysznie wyglądaja!

  • alinkawyka

    Bardzo apetycznie wyglądają. Mniam mniam...:)

  • wiosenka27

    Ale ładne:)

  • dusiowaa

    bardzo lubię amerykanki obficie polukrowane:)

  • kabamaiga

    Kusicie tym amoniakiem jak nie wiem co.

  • kociolekpelensmakow

    oh wygladaja pysznie! szkoda, ze tutaj nie mam wszystkich skladnikow :/

  • vanilia81

    Amoniaczkowe trio jesteście :) Ciasteczka fajniste bardzo!

  • jolantaszyndlarewicz

    Pamiętam je doskonale z pewnej piekarni, do której chodziliśmy po szkole na drożdżowe bułki:) ....ale niestety amoniak do mnie nie przemawia ...choc moze teraz po wielu latach reagowałabym na niego inaczej?:)

  • ola7

    wygladaja pysznie i nawet ten amoniak mnie nie zniecheca:)

  • Gość: [thiessa] *.internetia.net.pl

    Nie amerykanki a amerykany moja Droga :-) Poznalam jako studentka. Faktycznie bardzo popularne w Poznaniu. Teraz Malzonek mi przywozi od czasu do czasu z delegacji, ale jak sie pierwszy raz zapytal co mi przywiezc z Poznania i odpowiedzialam, ze amerykany to uznal, ze cos takiego nie istnieje i jaja sobie z niego robie:-)

  • Gość *.internetdsl.tpnet.pl

    Może w Poznaniu znane jako amerykany, ale w Gdańsku amerykanki. Nie Anitki wina, a moja,bo ja je tak znam i nazywam.
    W każdej cukierni są amerykanki właśnie.
    Pozdrawiam
    Majana

  • Gość: [Majana] *.internetdsl.tpnet.pl

    A w ogóle to mysle,ze obie nazwy są właściwe, nawet w internecie szukając to trafia się i na amerykanki i amerykany :))
    Pozdrawiam.

  • atina_bc

    Margot Co prawda, to prawda nie można było dać mu uciec : )A cała zabawa to taki mały sutek uboczny;))) a odnośnie pozostałego to jesteś kochana:*

    Majanko jesteś kochana:) A co miały nie smakować, przecie mówiłaś, że pyszne;)))

    Mikimamo bardzo dziękuje:)

    An-no myślę, że tak ;) Ale ten amoniak nie jest taki straszny :) Spokojnie:) A wiesz mnie ten lukier też się bardzo spodobał:)

    Ogrody babilonu bardzo dziękuje:)

    Kasiuc ślicznie dziękuje:)

    Alinko bardzo dziękuję:)

    Wiosenko dzięki:)

    Dusiowa ja uwielbiam wszystko z dużą ilością lukru :)

    Kabamaiga takie jesteśmy;)

    Kociołek pełen smaków oj to szkoda faktycznie.

    Vanilia hi, hi, hi no takie trio :D A bardzo dziękuje:)

    Jolu a to może warto odświeżyć wspomnienia?;) A wiesz w smaku, to on jest niewyczuwalny;)

    Olu bardzo się cieszę, dziękuje:)

    Thiesso ja się na nazwie nie znam, to się sprzeczać nie będę;) u mnie kompletnie nieznane;) ha, ha, ha mąż C nie wierzył;)) dobre :D

    Majanko :D ja będę bo tej dyskusji, bo się nie znam;)))

  • buruuberii

    Kiedys sie Anitka mialam za ciasteczkowego eksperta, kiedys, bo prosze tych ciasteczk nie znam ;-) I o zgrozo nigdy nei pieklam zadnych ciasteczek z amoniakiem - czas sie przelamac, myslisz? Buziak :*

  • atina_bc

    Basiu na pocieszenie Ci powiem, że one u nas tutaj raczej nieznane;) tak sobie myślę, że one raczej z północnej i zachodniej Polski;))) A jak chcesz pozostać ekspertem, to musisz się przełamać i do amoniaku;))) Buziaki:*

  • szarlotek

    Widziałam u dziewczyn te śmierdziuchy i mam mieszane uczucia, bo niby bym chciała upiec ale jak tu otworzyć okno kiedy tak zimno...Chyba trzeba poczekać do wiosny :)

  • atina_bc

    Szarlotku no wiesz wszystko zależy od tego jak bardzo masz wyczulony węch;) Ja tam nie narzekałam i okna nie otwierałam;)))

  • Gość: [Ola J.] *.icpnet.pl

    Jak tylko zobaczyłam Twoje amerykany, to zapragnęłam je zrobić. W poznańskich cukierniach nie trudno je znaleźć, ale co domowe to domowe.

    Znalezienie amoniaku było jednak bardzo trudne, aż jednego dnia pojawił się w tesco, chociaż nigdy go tam nie było. Tak więc zrobiłam, zachwyciłam się, wpisałam do zeszytu z przepisami, a rodzina woła: JESZCZE:)

    Dziękuję Ci bardzo, przepis prosty, szybki i tani, a jaki pyszny...

  • Gość: [monika21] *.xdsl.centertel.pl

    wygladaja pysznie! wlasnie sprobowalam zrobic,ale nie wyszly mi:( nic a nic... strasznie sie rozlewaly i nie rosna ani troche:( jak wykladacie na blaszke to z jakas foremka,zeby az tak sie nie rozlalo?
    help mee:)

  • atina_bc

    Olu cieszę się niezmiernie, że Ci posmakowały:) To fakt, że ciasteczka pyszne, proste i tanie :) Pozdrawiam!

    Moniko tak na prawdę, to nie mam pojęcia, czemu tak Ci się rozlały ... a proporcje składników dałaś dobre?

Dodaj komentarz

© Tak sobie pichcę ...
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci