|
Blog > Komentarze do wpisu
Bezy kawowePo bezach herbacianych proponuję bezy kawowe. Nie mają one mocno kawowego smaku, a raczej delikatny kawowy posmak. Ja dawałam kawę rozpuszczalną Nescafe creme, ona sama w sobie jest delikatna i zapewne miała również wpływ na delikatny smak bez. Jeżeli będziecie dawali mocniejszą kawę, to myślę, że można dać tylko łyżeczkę - no chyba, że chcecie mieć mocniejszy kawowy smak;-) Tym razem przygotowałam bezy "nieforemne", gdyż nie nakładane szprycą, a łyżką. To dużo szybszy sposób, a bezy również mają swój urok - są takie rogate niektóre;-) Mnie i synkowi bardzo smakowały i oczywiście zniknęły w mgnieniu oka. Składniki:
W garnku zagotować wodę i postawić na nim miskę z białkami. Dodać cukier i kawę. Cały czas mieszając podgrzewać masę, aż do całkowitego rozpuszczenia cukru i kawy. Następnie zdjąć miskę i ubijać, aż masa przestygnie (trwa to ok 15 minut). Bezową masę nakładać łyżką lub przełożyć do rękawa cukierniczego i wyciskać bezy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzać do 150ºC. Wstawić blachę z bezami i natychmiast zmniejszyć temperaturę do 100ºC. Bezy suszyć około 2-3 godzin. Ja zwykle suszę około 1,5 - 2 godzin. Smacznego:-) poniedziałek, 20 lutego 2012, atina_bc
Komentarze
2012/02/20 22:29:31
Margot no mam baranka - prawdziwe rogate :D Ale też ładnie, nie :?D Wpadłam,wpadłam - ale ostatnio mam zakaz eksperymentowania z bezami i muszę robić tradycyjne;)) To wynik nieudanych prób;) No ale coś tam się uzbiera;)))
Ogrody babilonu dzięki :) 2012/02/20 23:56:13
Wyszły ci rewelacyjne!
pozdrawiam, szana-banana www.gastronomygo.blogspot.com 2012/02/21 06:14:53
I znów kusisz bezami Atinko ! I to nie byle jakimi, bo kawowymi, mniam !
Takie rogate też mają swój urok :) 2012/02/21 14:26:18
ile bezików!
mniam, mniam. a wersja kawowa? super, jestem kawoholiczką, więc dla mnie bomba ;] 2012/02/21 14:50:20
Anitko,jak Tobie te bezy pięknie wychodzą! Bardzo mi się podobają, a kawowe to wiesz, uwielbiam wszystko o tym smaku. Bezy muszą być pyszne:)
Uściski:* 2012/02/21 15:18:03
Bezy wyglądają apetycznie, chyba podejmę wyzwanie ;p
A jeśli jesteś zainteresowana typowo babskimi sprawkami, gadżetami, książkami,kosmetykami i wszystkim co kobiecie niezbędne zapraszam na mojego bloga ;) Pozdrawiam, Kasia. 2012/02/21 18:16:52
Takie nieforemne są piękniejsze od foremnych. A kawowe to jest to. Białka z pączków? Ja zrobiłam nieudaną pavlovą :)
2012/02/22 13:06:22
muszę takie zrobić:)
ps: robiłam w zeszłym tygodniu Twoje muffinki marmurkowe- wyszły przednio! 2012/02/22 22:43:50
świetne te Twoje beziki Anitko:) ja jeszcze nie robiłam w ogóle żadnych bez, ale muszę to koniecznie zmienić:)
2012/02/23 21:16:12
Piękne Atinko!
Dzisiaj jadłam też kawowe,ale Twoje biją je na głowę. Amber 2012/02/24 12:20:58
Cóż mogę napisać, wyglądają naprawdę apetycznie. Mają zachęcający kolor, a w smaku muszą być pewnie zniewalające. Dzięki za przepis.
2012/02/26 22:53:17
A ja pytanie mam. Bo chciałbym zrobić sobie takie bezy, tylko że nie bardzo rozumiem. Napisałaś, że bezy suszyć 2-3 godziny. Masz na myśli pieczenie w tych 100 stopniach?
2012/02/27 23:05:30
Anitka, czyli taja jedna beza to jedna lyzka masy? Dopytuje sie tak, bo jak juz wiesz nei potrafie, albo raczej nei pieklam dawno mniejszych bez... Zazwyczaj duze "susze" do godziny, wiec te az tak dlugo? Najwazniejsze, ze mowisz ze w srodku mokre :))) :*
2012/02/28 00:59:33
Jakie ladne;-) Ja sie zabieram i zabieram do pieczenia bez*...eh
zapewne kawowe sa jeszcze lepsze od zwyczajnych;) 2012/02/28 20:34:10
Dzieckoswiata bardzo dziękuje:)
Szanabanana dziękuje bardzo :) Abbro i jeszcze pewnie nie raz będę kusiła;))) A kawowe są mniaaaam :) To prawda, że takie kształtne, bezkształtnie, też fajne ;) No i mniej z nimi roboty jednak;) Olu cieszę się:) Karmelitko a ja też jestem kawoholiczką ;) No to się rozumiemy;) Espresso bardzo dziękuje:) Majanko ślicznie Ci dziękuje:* Wiesz kwestia wprawy i ilości przerobionych bez;) buziaki :* Kassonek bardzo się cieszę i dziękuję za zaproszenie :) Nandas dzięki:) Kabamaiga a co Ci w pavlovej nie wyszło? jak dla mnie w każdym kształcie maja swój urok:D Jolu to tak jak mój synek;) On na kształt nawet nie patrzy , tylko na ilość i smak;))) Oczko bardzo się cieszę:) Olciaky polecam:) O jak się cieszę, że je robiłaś i, z się udały:) Strasznie dużo było tam niezadowolonych, a mnie ona bardzo smakowały :) Ilonko to koniecznie musisz to zmienić:) bardzo się cieszę, że Ci się podobają, dziękuję:) Aniu ślicznie Ci dziękuję;* Medjugorie ślicznie dziękuje:) Fantazjemagdyk cieszę się:) Buruuberi Basiu tak taka jedna beza z jednej łyżki:) Ja je susze tak właśnie około godziny, do półtorej, czasami do 2 godzin. Zależy jakie bezy chcemy mieć;) te suszone dłużej, as mniej mokre w środku;) Gosiu ślicznie dziękuję:) jak dla mnie wszystkie bezy są pyszne ;))) |
    
 |
Anita, na 1 zdjęciu masz owce ,a raczej baranka bezowego kawowego , ma nawet uszu-rogi:D
Ha, ha wpadłaś z tymi bezami ,ale wiesz to dobrze , bardzo dobrze nazbieram sobie fajnych pomysłów, buziaki