Menu

Tak sobie pichcę ...

Moja internetowa książka kucharska.

Lekko czosnkowe bułeczki ze szparagami

atina_bc

Nadszedł Czas na piknik. W tym roku z okazji akcji prowadzonej przez Usagi przygotowałam pyszne piknikowe bułeczki. Lekko czosnkowe pieczywko, a w środku - połączenie szparagów, sera i tymianku. Pyszna i pożywna kanapka.

Lekko czosnkowe bułeczki ze szparagami

Składniki:

  • 500 g mąki pszennej chlebowej
  • 1/2 szklanki letniego mleka
  • 1/2 szklanki letniej wody
  • 2 łyżki oleju z czosnkiem
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka soli
  • 7 g drożdży instant
  • 20 zielonych szparagów
  • 250 g sera mozzarella
  • 150 g sera parmezan
  • 10 plastrów szynki parmeńskiej
  • świeży tymianek

Dodatkowo:

  • 1 jajko roztrzepane z 1 łyżką mleka do posmarowania

Szparagi umyć i oderwać zdrewniałą część.

Mąkę wymieszać z drożdżami. Dodać resztę składników i wyrobić, dodając pod koniec olej. Wyrabiać ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Uformować z ciasta kulę, przykryć i odłożyć w ciepłe miejsce do podwojenia objętości (na około 1 godzinę).

Po tym czasie ciasto podzielić na 10 równych części. Każdą część lekko rozwałkować na nieduży prostokąt, wielkości plastra szynki. Na rozwałkowane ciasto układać plaster szynki i przekrawać całość na pół. Na powstałe kwadraty układać ukośnie po jednej szparadze, 1 – 2 kawałeczki cienko pokrojonej mozzarelli, posypać startym parmezanem i ułożyć gałązkę świeżego tymianku. Ciasto zawinąć wokół szparagi, tworząc rulon.

Przygotowane bułeczki przykryć ściereczką, pozostawić na około 20 minut do napuszenia. W tym czasie nagrzać piekarnik do temperatury 190ºC . Przed samym pieczeniem bułeczki posmarować roztrzepanym jajkiem z mlekiem. Piec około 25 minut.  

Smacznego:-)

Lekko czosnkowe bułeczki ze szparagami  Czas na piknik z home&you - półmetek!

Komentarze (8)

Dodaj komentarz
  • mikimama

    Podoba mi się taka wersja szparagów!

  • mismakuje

    Ekstra pomysł na szparagi!

  • majanaboxing

    Ale piękne te bułeczki Anitko!Bardzo mi się podobają, no i w środku są pyszne szparagi. Świetny pomysł :)

  • gosik2.0

    Świetnie wyglądają. Zapisuję do zrobienia.

  • wiosenka27

    Uwielbiam takie wypieki:)

  • grazyna00711

    Cudne są , szparagi i czosnek to dobra kompozycja :)

  • Gość: [mojamalakuchnia.wordpress.com] *.neoplus.adsl.tpnet.pl

    Wyglądają bardzo smakowicie!

  • Gość: [Pati] *.icpnet.pl

    Uwielbiam wszystko co z czosneczkiem się wiąże. Wygląda przepysznie :P

© Tak sobie pichcę ...
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci