Menu

Tak sobie pichcę ...

Moja internetowa książka kucharska.

Truskawkowe tiramisu

atina_bc

Sezon truskawkowy trwa i u mnie w kuchni jest wyjątkowo truskawkowo w tym roku. Przy okazji wspólnego pichcenia z babeczkami postanowiłam przygotować jeden z moich ulubionych deserów w wersji truskawkowej. Nie szukałam jednak specjalnych przepisów, a skorzystałam z mojego ulubionego przepisu, zastępując tylko kawę truskawkami i wprowadzając jeszcze kilka drobnych modyfikacji. Deser okazał się wyśmienity i wart przygotowania również z innymi owocami. Bardzo polecam :) A razem ze mną pichciły w kuchni Basia, Acia, Madzia, Monika i Polcia - jakie pyszności dziewczyny przygotowały, to trzeba samemu zobaczyć. Dziewczyny dziękuję za to cudowne spotkanie i do następnego!

Truskawkowe tiramisu

Składniki na formę około 28 x 19 cm:

  • 150 g cukru
  • 5 żółtek
  • 500 g serka mascarpone
  • 300 g truskawek
  • podłużne biszkopty
  • sok limonkowy (może też być pomarańczowy)
  • limoncello - 2-3 łyżki

Truskawki pokroić w plastry.

Żółtka utrzeć z cukrem na jednolitą masę. Dodać ser i wszystko zmiksować, aż do połączenia mas. Przygotować sok wymieszany z limoncello, oczywiście alkohol można pominąć. Biszkopty zanurzać dosłownie na sekundę w soku. Nie dłużej, bo się rozlecą.

Biszkopty ułożyć w formie i przykryć połową kremu. Następnie ułożyć truskawki i drugą warstwę biszkoptów. Następnie wyłozyć resztę kremu, a na wierzchu ułożyć truskawki. Deser można przyozdobić listkami melisy. Wstawić do lodówki - masa musi stężeć.

Smacznego:-) 

Truskawkowe tiramisu

Truskawkowe tiramisu

Komentarze (9)

Dodaj komentarz
  • margot11

    U ciebie Anitka to od razu widać ,że z truskawkami
    Ja bardzo lubię takie klasyczne tiramisu jak twoje Anita ,ale tym razem u mnie łatwizna :D
    Kurcze jak fajnie było nam się spotkac wirtualnie w tych kuchniach i razem deserować, a pogaduszki przy okazji to bezcenne

  • majanaboxing

    Piękne tiramisu Anitko! Cudownie truskawkowo udekorowane, no bomba! Tak się cieszę z naszego pichcenia na 6 Babek, na 6 kuchni, wspaniała sprawa i mam nadzieję,że kiedyś jeszcze się tak fajnie umówimy. :) Bo to jest super po prostu.
    Cudne zdjęcia kochana, ściskam mocno :*

  • izaa_a

    rewelacyjnie wygląda

  • ogrodybabilonu

    Przepysznie! Rewelacja!

  • mikimama

    Za chwilę będę u Ciebie...

  • Gość: [polka] 82.220.1.*

    Tak poprosze! :) Najchetniej to zjadlabym po kawalku od kazdej z Was, tak wiesz zeby porownac czy aby na pewno wszyslo podobne... :D
    Dziekuje za pamiec, za troske i za wspolne deserowanie :*

  • gin86

    Bajeczne :)

  • buruuberii

    Anitka, o rety jakie piekne, wielkie tiramisu, to troche zaluje ze nei dodalam truskawek, pysznie to Twoje wyglada :))) Dzieki wielkie za wspolne kuchenne szalenstwa! PS. Beda morele, co? :)

  • bea.w.kuchni

    Krolestwo za kawalek takiego tiramisu!

© Tak sobie pichcę ...
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci