Menu

Tak sobie pichcę ...

Moja internetowa książka kucharska.

Ziemniaki Hasselback

atina_bc

Na tak przygotowane ziemniaki już dawno miałam ochotę. Zniechęcał mnie jednak długi czas ich przygotowania, a w zasadzie pieczenia. Czasu tego nie czuje się jednak tak bardzo, kiedy ziemniaki przygotowuje się równocześnie z pieczonym kurczakiem, który podobnie jak one musi siedzieć w piekarniku godzinę, a nawet dłużej. Nie zawsze udaje mi się równo pokroić ziemniaki, ale korzystając ze wskazówek zawartych tutaj - klik idzie mi to nawet w miarę sprawnie. Tak upieczone ziemniaki mogą być podane jako osobne danie z różnymi dipami, albo jako dodatek do innych dań. Jest to też idealna propozycja na okazjonalny obiad, gdyż prezentują się naprawdę doskonale.

Źródło: Filozofia smaku.

Ziemniaki HasselbackZiemniaki Hasselback

Składniki:

  • ziemniaki (niezbyt duże)
  • około 2 - 3 łyżki masła
  • sól morska w młynku
  • kilka gałązek tymianku

Ziemniaki dokładnie umyć (nie obierać). Ostrym nożem naciąć je w odstępach około 2-3 mm - nie docinać do końca, uważać aby nie przeciąć ziemniaka. Przygotowane ziemniaki ułożyć w blasze wyłożonej papierem do pieczenia, do góry "grzebieniem". Pomiędzy paski ziemniaków powciskać gałązki tymianku. Następnie polać ziemniaki połową roztopionego masła i posolić.

Piec w temperaturze 200ºC przez około 50 minut, aż będą miękkie - czas pieczenia zależy od wielkości ziemniaków. Po około 25 minutach pieczenia, można wykałaczką delikatnie rozdzielić "grzebienie" ziemniaków i wylać na nie resztę masła.

Smacznego:-)

Ziemniaki_Hasselback__8_Kopiowanie

Komentarze (5)

Dodaj komentarz
  • mikimama

    To prawda, bardzo efektowne!

  • majanaboxing

    Cudnie się prezentują te ziemniaczki :). Na pewno pysznie smakują.
    Fajna sprawa na niebanalne podanie ziemniaków. :)
    Buziaki :*

  • margot11

    Jakie cudne , ja mam na nie chęć, ale boję się mi koślaki wyjdą

  • ewa-r

    piękne i jak muszą smakować :)

  • ptasia

    Fotogeniczne Ci wyszły :).

© Tak sobie pichcę ...
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci