Menu

Tak sobie pichcę ...

Moja internetowa książka kucharska.

Wpisy otagowane : WP-po-godzinach

Chleb kielecki

atina_bc

Chleb ten zalicza sie do chlebów wilgotnych i takich średnio ciężkich. Jest pyszny po prostu taki jak lubię. Oczywiście w trakcie pieczenia pękł mi z boku koncertowo, po całej długości. Ale ja takie pęknięcia bardzo lubię, więc dla mnie to w sumie by... więcej

Chleb pszenno - żytni ze słonecznikiem

atina_bc

W jednym z wydań Weekendowej Piekarni po godzinach Tatter zaproponowała chlebek pszenno - żytni ze słonecznikiem, z przepisu Mirabbelki. Chlebek upiekłam i smakiem jestem zachwycona. Bardzo mi smakował, choć ciasto chyba wyszło mi ciut za gęste, twar... więcej

Marraquetas

atina_bc

Całkiem niedawno Margot zaproponowałam do pieczenia w ramach Weekendowej Piekarni po godzinach bułeczki Marraquetas. Bułeczki są pyszne, leciutkie i bezproblemowe w przygotowaniu. Moje wyszły nieco razowe, gdyż miałam mocno razowy pszenny zakwas. Pi... więcej

New York Deli Rye

atina_bc

Do kolejnego wydania WP po godzinach Tatter wybrała przepis z książki P. Reinharta "The Bread Baker's Apprentice" na Nowojorski żytni chleb delikatesowy. Charakterystycznymi składnikami chlebka są kminek i podsmażona cebulka, które bardzo lubię w pie... więcej

40% żytni z kminkiem

atina_bc

Tak oto odrobiłam ostatnią lekcję z Piekarni po godzinach - chleb z kminkiem z przepisu J. Hamelmana. Prosty chleb na zakwasie z dodatkiem drożdży i kminku. Ciasto proste w przygotowaniu, a chlebek pyszny. Kminek mocno wyczuwalny w chlebku, dlatego,... więcej

© Tak sobie pichcę ...
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci