Wpisy z tagiem: kuskus
środa, 21 maja 2008
Lubię kuskus i lubię podsmażane warzywa, dlatego spodobał mi się pomysł połączenia tych dwóch rzeczy. Sałatka, która powstała w pełni spełniła moje oczekiwania. Zrobiłam ją raczej na ostro doprawiając pieprzem cayenne i ostrą papryką, a podawałam z bułeczkami ziołowymi. Prezentowany przepis zaczerpnęłam od Casipaw, odrobinę go modyfikując:-)
Składniki:
Paprykę i cebulę kroimy w drobne kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy pokrojoną paprykę. Smażymy ją około 10 minut, a gdy zmięknie dodajemy cebulkę i dusimy następnych 5 - 10 minut. Pod sam koniec dorzucamy odsączoną kukurydzę. Wystarczy jej dosłownie minutka. W trakcie, gdy warzywa się smażą do salaterki wsypujemy kuskus, solimy go i zalewamy wrzącą wodą, tak aby jej poziom znajdował się około pół centymetra nad powierzchnią kaszki. Dokładnie mieszamy i odstawiamy na 5 minut. Po tym czasie gotową kaszę wrzucamy na patelnię z warzywami, dokładnie mieszamy i dodajemy przyprawy. Smacznego :-)
|
Archiwum
Zakładki:
Czytam
Inspiracje
Kontakt
Kuchnia świąteczna
Kuchnie świata
Moje
UWAGA !
Zaglądam
Tagi
    
 |
