Wpisy z tagiem: mango
wtorek, 14 września 2010
Kolejna wariacja na temat owocowego "chlebka". Tym razem jest to połączenie mango i banana. Delikatnie wyczuwalny smak mango i duża ilość bakalii sprawiło, że ciasto bardzo mi smakowało. Dodatek owoców do ciasta sprawia, że jest ono bardzo wilgotne, dlatego lepiej piec je dłużej, żeby się dobrze upiekło. Pomysł na takie ciasto znalazłam u Ireny i Andrzeja i do nich zapraszam po oryginalny przepis, ja bowiem wprowadziłam dużo modyfikacji - przede wszystkim ilościowych i podaję przepis z moimi zmianami.
Składniki na formę 10 x 30:
Masło utrzeć z cukrem, aż powstanie gęsta masa. Dodawać pojedynczo jajka i sól a następnie rozgniecione banany - cały czas miksując. Do przygotowanej masy wmieszać mango, orzechy i rodzynki. W osobnej misce wymieszać starannie mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą, cynamonem, gałką muszkatołową. Dodać suche składniki do mokrych i mieszać do ich połączenia. Piec w temperaturze 170ºC, przez około 45 - 55 minut (do tzw. suchego patyczka). Smacznego :-)
czwartek, 26 sierpnia 2010
Salsa to nic innego jak zimny, gęsty sos powstały ze zmiksowanych lub drobno pociętych warzyw i/lub owoców z przyprawami. Salsa przygotowana przeze mnie jest salsą owocową i powinna być jeszcze drobniej posiekana, ale to już detal techniczny. Okazała się ona pysznym dodatkiem do kurczaka - jeżeli oczywiście ktoś lubi mięso połączone ze słodką nutą owoców. Ja w większości zjadłam ją solo, gdyż bardzo mi smakowała, szczególnie już po przegryzieniu się w lodówce. Przepis znaleziony u Ireny i Andrzeja, a pochodzi ze strony recipeisland.com.
Składniki:
W jednym naczyniu wymieszać cukier, rum i sok z limonki. W drugim - wymieszać pozostałe składniki i zalać je sosem. Chłodzić w lodówce przez 2 godziny. Przed podaniem jeszcze raz dokładnie wymieszać. Smacznego:-)
|
Archiwum
Zakładki:
Czytam
Inspiracje
Kontakt
Kuchnia świąteczna
Kuchnie świata
Moje
UWAGA !
Zaglądam
Tagi
    
 |
