Wpisy z tagiem: mieso mielone
poniedziałek, 21 listopada 2011
Makaron z sosem to jeden z moich ulubionych sposobów na szybki obiad. Najbardziej lubię sosy najprostsze jak pomidorowy i spaghetti con aglio, olio e peperoncino. Kiedy mam troszkę więcej czasu przygotowuje sos mięsny.
Składniki:
W głębokiej patelni rozgrzać oliwę i lekko podsmażyć na niej drobno pokrojoną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek i peperoncino, ale tak by się nie zrumieniły. Dodać mięso i usmażyć je. Następnie dodać pomidory, przyprawy i smażyć na średnim ogniu przez około 10 minut, albo na bardzo małym ogniu póki makaron nie będzie gotowy (jeśli sos zrobi się za gesty to należny dodać wodę z gotowania makaronu). Pod koniec smażenia dodać do sosu około 50 g tartego żółtego sera i dokładnie wymieszać, i podsmażać do czasu, aż ser się rozpuści. Makaron gotować w osolonej wodzie, aż będzie al dente. Odcedzić go, pozostawiając trochę wody do ewentualnego rozcieńczenia sosu. Serwować natychmiast układając na talerzu makaron, na to sos i całość posypując startym żółtym serem. Smacznego:-) |
Archiwum
Zakładki:
Czytam
Inspiracje
Kontakt
Kuchnia świąteczna
Kuchnie świata
Moje
UWAGA !
Zaglądam
Tagi
    
 |
